[家宴美食]一学就会的密制五香酱牛肉! 香极了

环球亲子2021-02-21 17:40:21

五香酱牛肉的做法

一、简单易做---密制五香酱牛肉 自己尝试做一做吧


二、做法很简单

材料:两斤牛肉,大葱,鸡蛋

辅料:八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒


三、将所有香料与牛肉混合


四、加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉


五、保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好)


六、24小时后,将大葱切段,鸡蛋煮熟三个剥壳待用


七、将腌制好的牛肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋


八、大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.


好了,切片,拼装盘----一盘美美的下酒菜出炉喽!

五香酱牛肉的做法

五香酱牛肉的做法