朋友们你们好！ 冰糖葫芦的做法

冬天就是吃糖葫芦的季节！

作为一个北方人可能对糖葫芦的记忆那真是相当深刻了，圆的扁的糯米的豆沙的....每一种都是小时候的记忆。现在可能外面卖糖葫芦的没有以前多了，价钱也涨起来了，咱们其实也可以自己在家做糖葫芦，干净又卫生！买几斤山楂回来自己做糖葫芦那也是极好的！！

山楂洗净，去蒂，把下部黑色的杂质去掉。用竹签子穿起来（没有竹签的朋友也可以用牙签一串一个~）

准备冰糖和凉水，比例约为1:1。

将冰糖和凉水一起倒入锅中，中火煮开后加入一小把白芝麻并转小火，煮约10分钟，期间可以用铲子轻轻搅拌，煮至糖水的颜色微黄。

检验糖熬好的标准：筷子蘸一下糖浆，滴到凉水中可以迅速凝结成固体即可。

将串好的糖葫芦放到锅中迅速转一圈，让山楂四周裹上糖浆。

盘上铺一层油纸或刷薄薄一层植物油，将裹了糖的糖葫芦放到油纸上晾至糖浆结块即可。

小贴士

冰糖葫芦的做法

如果你家有糯米纸的话可以把糖葫芦放在糯米纸上防粘保存！

糖浆一定要熬到位，不然不容易凝固。

如果你家是北方（有空调室内温度比较高），可以将刚沾满糖浆的糖葫芦放入冰箱冷藏也可以凝固。

同样的方法可做草莓、猕猴桃、橘子等多种水果的版本！

今天的教程就是这些，朋友们下期见！

感谢你能看完

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