象山“旦门竹粽”很“疯狂”!订单13万个,日均赶制3000个!

中国象山港网站2021-02-20 16:17:36

竹筒粽子的做法



端午依恋着粽子


粽子也痴情着端午



距离端午只剩半月,粽子销售已然火爆。连日来,在东陈乡旦门村的“作坊”里,李文缘“全家总动员”抢做竹筒粽,更有村妇女参与,装馅、封口、装袋、消毒、入盒,分工有序,奋战节前“最严峻的考验”。

据她介绍,自5月1日开始,已接订单13万个粽子,目前日均赶制3000个左右

李文缘

电商创业之路





今年32岁的李文缘,是一位典型的家庭主妇。在家的日子,她对制作小点心萌发了兴趣,通过电视节目和上网看书,她便自学自做起来。

2017年,她尝试制作竹筒粽,经邻居们品尝后,获得了极好的口碑。“平常所见的三角粽,对我来说有点小难度,但是竹筒粽做法简单,几乎不需要技巧。”李文缘说。


竹筒粽


大家的肯定给予了李文缘极大的信心。她由安徽一家企业供应小竹筒,拉上家人一起开始大批量制作竹筒粽。

记者看到,每个小竹筒约10厘米高,直径约5厘米。经朋友和客户推广,竹筒粽去年几乎 竹筒粽子的做法 “一夜爆红”,半月便热卖50000个,俘获了不少本地和外地的“吃货”。



今年,李文缘“借势打力”,不仅把原先80平方米小“厂房”扩增至500米,增加了仓库,解决去年需要家里出货的“尴尬”,还添设4口煮锅与杀菌锅,打好“预备战”。

同时,在蛋黄肉、鲜肉、红豆等“常规口味”上推出枣泥、梅干菜、黑米板栗“新搭配”,以更好地满足吃货“挑剔的味蕾”。



俗话讲:“人靠衣裳马靠鞍。”李文缘亲自设计,为自己的竹筒粽进行品牌包装,“旦门竹粽”4字配上绿意背景,如粽香四溢,赢得不少顾客的青睐

据了解,已接订单的13万个粽子中,“旦门竹粽”臻品装礼盒占7000盒,即4万余个



“凌晨3点还在给粽子出锅”“早上8点装车”“马不停蹄地打包”“端午倒计时16天”……在李文缘的微信朋友圈里,类似这样的文字和视频屡屡刷屏。

去年,村妇委帮她找来6个村里妇女做“帮手”。今年,她扩充人马,增至13人,既避免竹筒粽“供不应求”,又带动更多妇女就业。


“端午临近,工作量与日俱增。她们每天持续工作15小时,我每天只睡3小时,甚至在厂里搭个帐篷‘安家’。”李文缘说,累并快乐着,源源不断的订单与好评,是对我们最大的支持与鼓励。


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记者 胡凯 摄影 夏雨 通讯员 吴美赞

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