五香酱牛肉

微青岛美食2021-02-19 17:10:38

  有许多网友在给小编的留言中提到酱牛肉,小编特地从网上搜罗了一些酱牛肉的做法,其实根据口味不同,酱牛肉还有许多方法,在这里就把这个比较通俗的方法介绍给大家吧。 五香酱牛肉的做法


主料:

牛腱子肉1000g 

辅料茶叶2小勺

八角2个

桂皮5g

老抽1大勺

盐适量

糖1大勺

白酒适量

香叶适量

花椒适量葱25g

姜25g 


步骤:

1.准备所有原材料

2.牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时,其中更换几次水,直到水变得清澈,没有血渗出为止

3.将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口

4.锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入

5.开火煮,煮至牛肉颜色变白,体积缩小即可关火

6.然后将牛肉取出,用凉水冲洗干净备用

7.电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜

8.倒入一大勺白酒 五香酱牛肉的做法

9.放入老抽和适量盐,加入一大勺糖

10.最后将缝好的料包放入

11.往锅中加入适量开水

12.盖上锅压上阀,定好时间(40分钟)即可

13.凉后即可捞出切片

五香酱牛肉的做法