揭秘 | 不吃早饭易得胆结石?戳穿22个生活真相!

央视新闻2021-01-11 21:15:16

  不吃早饭易得胆结石?隐形眼镜遇高温会熔化?超市小票有双酚A会致癌?碳酸饮料喝多了会骨质疏松?……你是不是觉得朋友圈漫天飞的这类说法真假难辨?是不是经常还会收到爸妈转过来的漏洞百出的“健康提示”?话不多说,下文汇总权威说法,一起来击碎传言吧! 食品真相大揭秘



  1.不吃早饭易得胆结石

真相:真的

解释:山东济宁市第一人民医院肝胆外科主任乔森说,经过一夜的贮存,早晨胆囊内的胆汁胆固醇饱和度较高。在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出,胆囊内残存的胆汁中胆固醇饱和度就会降低了,结石也就不易形成。而如果不吃早餐,空腹时间过长,胆囊内胆汁贮存时间过久,导致胆汁中的胆固醇过度饱和,就会引起胆固醇沉积,逐渐形成结石。


  2.喝骨头汤能补钙

真相:假的

解释:成都市第一人民医院骨科专家张宇认为,骨折病人尤其是其中年纪较大的,在伤势恢复期间的确有必要补钙,但是主要靠喝骨头汤补钙却是一种理解上的误区。

  骨头汤虽然具有较高营养价值,但是钙含量并不高,对于补钙的实际意义不大。而且,一些骨头汤油脂较重,长时间饮用的话,不但不利于骨折伤势恢复,还可能对病人肠胃健康造成不利影响。


  3.电脑前放盆仙人掌能防辐射

真相:假的

解释:北京农学院园艺系教授姚允聪指出,仙人掌在日照强烈的沙漠生长,能够抵挡阳光、紫外线的破坏。但阳光中产生的是一种“辐射能”,与电脑屏幕或其他电器用品产生的辐射线是不同的概念。

  辐射线是一种直线行进的能量波,目前没有任何物质可以使辐射线转弯,“吸收”辐射线的说法显然也不准确。况且目前也没有任何研究报告曾经论证,仙人掌吸收辐射线的能力比其他植物优异。


  4.防辐射服能帮孕妇屏蔽辐射 

真相:假的

解释:浙江大学医学院生物物理学教授包家立博士解释,辐射有电离辐射和非电离辐射两类。X射线属于电离辐射,而手机等电器的辐射则属于非电离辐射,两者最大的区别在于能不能将原子离子化。

  电离辐射由于辐射频率高、能量大,很容易将原子中的电子激发出来,产生离子化,对人体致癌性是明确的;非电离辐射频率低,能量小,不能产生离子化。

  从目前来看,生活中接触到的基本都是非电离辐射,其辐射量不会对人体造成伤害。虽然防辐射服产品的面料确实可以防辐射,但这些衣服开口大且多,抵挡电磁辐射的作用十分有限。


  5.隐形眼镜遇高温会发生熔化

真相:假的

解释:记者做了三组实验,无论是水蒸气蒸,还是放在锅里煮,抑或是用明火烤,隐形眼镜都只是发生了一些形态上的变化,并没有被熔化。

  眼科医院视光技师李红娟说,软性隐形眼镜其材料主要是一种亲水性合成高分子化合物——硅水凝胶,含水量高使镜片柔软有弹性,市面上的隐形眼镜大多属于此类。这类材质并非普通塑胶,而是高分子材料,在人体都能承受的温度下,其熔化的可能性非常小。


  6.蛇头斩断后还能咬人

真相:真的

解释:蛇属于爬行动物,大脑很小,高级神经中枢不发达,低级中枢能力比较强。低级动物身上,指挥这种条件反射的神经在它们的肢体上,头断后,各个器官在一定时间内还能单独维持原有的动作功能,所以蛇的心脏在被剥皮后仍可以跳动,砍下的蛇头一经触碰,还可以条件反射,张口或吐出信子。

  另外,由于蛇的毒液储藏在头骨里,所以即使是被砍下的蛇头咬到,毒液仍会沿着像针管一样的毒牙喷射出来。


  7.超市小票有双酚A,摸多会致癌

真相:假的

解释:四川内江师范学院化学化工学院院长王碧介绍,双酚A的确会运用在购物小票上。机器在打印时,双酚A扮演显影剂的角色,从无色变为黑色或其他颜色,在纸上就显示出了打印的信息。但双酚A是一种低毒性质的化合物,只有在接触量大、接触时间长的情况下才会对人体产生实质危害。

  王碧建议:长期、大量接触的人群可以适当注意防护,如操作时戴手套;若需要保留发票等票据时,最好单独放在一个信封中;同时,接触小票后,吃东西前一定要彻底洗手。


  8.“滴水观音”有毒

真相:真的

解释:江苏宿迁市中医院急诊科主治医师刘继永介绍,滴水观音又名“滴水莲”、佛手莲,是常见的家养绿色盆栽。但是,滴水观音根、茎中的白色汁液有毒,滴下的水也有毒,如果皮肤接触,会导致瘙痒或强烈刺激,眼睛接触可引起严重的结膜炎,甚至失明。其红色果实也同样有剧毒,每年都有误把滴水观音根茎当芋头食用导致的中毒事例。

  “误吃茎叶会有恶心、疼痛的症状,严重的还会窒息,导致心脏麻痹而死;嚼食花穗可致人精神错乱,乃至口部肿胀灼痛,严重时死亡。”


  9.香味橡皮擦竟含毒

真相:真的

解释:上海市质监局今年6月抽查30个批次橡皮擦样品中,经检测有1/3的增塑剂超标。橡皮擦的这种“香”味实际上是添加了一种名为“邻苯二甲酸酯类化合物”的增塑剂产生的,它是一种公认的毒物,长期接触或者舔咬,容易引发头晕恶心。由于目前国内外尚无相关限制标准,香味橡皮擦在市场上仍普遍存在。


  10.打鼾其实是病

真相:真的

解释:很多人认为倒下就呼呼大睡,是睡眠质量好的表现,但重庆大坪医院睡眠中心主任高东表示,其实打鼾是种病,严重的还会引起呼吸暂停,甚至有些人还会在睡梦中死亡。

  打鼾者气道比正常人要狭窄,夜间入睡后,上气道塌陷,引起气道局部狭窄,当气流通过狭窄部位时,产生涡流并引起振动,产生鼾声。

  高东说,睡眠呼吸暂停就像被人掐住脖子无法呼吸一样,导致身体缺氧和二氧化碳不能排出,憋的时间越长,缺氧和对身体的伤害就越重。暂停时间最长的停1分钟,甚至3分钟,大多数病人的呼吸暂停后会自己恢复,但也有少数患者,在暂停后就再也没有恢复过来。


  11.吃鸭血猪血能去肺里的灰尘

真相:假的

解释:“目前还没有任何实验和临床证明,靠食物的小分子可以清除肺中粉尘,网络的这种传言只是人们美好的想象。”洛阳市中心医院中医科医师说。

  “或许只是有人吃猪血或者鸡血、鸭血导致了黑便,而被当作‘清肺’,于是流传开来。动物的血中含有较多的铁,吃了之后大便会变黑,也许因此而被认为‘起作用’了。不过,它跟‘清肺’没有什么关系。”


  12.竹炭、绿植能去除甲醛 

真相:假的

解释:竹炭对甲醛只是吸附不是吸收,吸附得不牢固甲醛还可能被释放出来,吊兰等植物有吸收甲醛的能力,但吸收量很有限。植物学博士史军指出。

  开窗通风才是清除甲醛的最便捷有效的手段。在有关通风对甲醛浓度影响的实验中,给予居室强制通风3个月后,室内的甲醛浓度就会由最初的0.248毫克/立方米降至0.071毫克/立方米,降幅达到75%。

  

  13.碳酸饮料喝多了会骨质疏松

真相:真的

解释:西安红十字会医院骨质疏松科主任医师曾玉红介绍,碳酸饮料里面含有大量的磷酸,磷酸会影响钙的吸收,引起低钙,小孩和青少年正在发育过程中,低钙会影响峰值骨密度达标。以后年龄大了骨流失,就容易导致骨质疏松。

  有些碳酸饮料里含有咖啡因,咖啡因会促进尿钙的排泄,也会引起低钙。大量饮用碳酸饮料的青少年,发生骨折的危险性比不喝碳酸饮料的危险性高三倍;如果在剧烈运动的时候摄入大量的碳酸饮料,骨折的风险就会增加五倍。 


  14.味精吃多了会致癌

真相:假的

解释:河南商丘市第一人民医院副主任医师杨秋敏说,味精的成分80%是鲜味剂谷氨酸钠,20%是氯化钠。味精里含有大量的谷氨酸,是人体所需要的一种氨基酸,绝大部分会被人体吸收,可以形成人体组织中的蛋白质。

  “必须注意的是,如果在100℃以上的高温中使用味精,谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠,而摄取过量的焦谷氨酸钠可能导致胃癌或其他内脏疾病。”杨秋敏说,还有一种情况,如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质,产生氨水臭味,使鲜味降低,甚至失去其鲜味。所以,味精要适当地使用和存放。


  15.吃黑芝麻能让头发变黑

真相:假的

解释:长春某医院营养中心王医师介绍,黑发的滋长,主要是靠毛囊的黑色素细胞产生的,而导致黑色素减少使头发变白的原因有多种,包括年龄的增长,遗传因素,精神因素等等。

  王医师表示,从中医来讲,黑豆、黑芝麻都是养血补肾食品,而肾脏与头发有关联,所以多吃这些食品对乌发润发有一定改善作用。但头发变白的原因有很多种,想要使头发变黑还要对症下药。


  16.口服胶原蛋白没有皮肤美容功效

真相:真的

解释:解放军空军总医院皮肤科主任医师刘玮教授指出,胶原蛋白中含有氨基酸,有一定的营养功能。但口服胶原蛋白没有皮肤美容的功效。

  “我做了一个很严谨的试验,给一组老鼠吃常规的饲料,另外一组老鼠的饲料里面加进去一些浓度很高的胶原。一个月后把皮肤取下来,分析这两组老鼠皮肤里面胶原纤维和羟五氨酸的含量,结果表明口服胶原蛋白对皮肤胶原纤维和羟五氨酸含量没有影响。”


  17.运动后猛喝可乐会导致电解质流失?

真相:无确切关联

解释:广州一大学男生打完篮球猛灌1.25升可乐,躺下休息一小时后,全身无法动弹。医生表示,之所以会全身无法动弹,是因为“严重缺钾”。不过,缺钾是否跟喝可乐有关,几位医生观点不一。

  剧烈运动会大量出汗,大量电解质会被排出,一般人喝矿泉水就能予以补充;若还是感觉疲劳无力,最好补充一些淡盐水,或者喝些电解质饮品。

  剧烈运动后也不宜立即猛喝水。短时间内饮水过多,虽然能抑制口渴,但也增加了人体的排尿量、排汗量,前者使肾脏的负担加重,后者使体内的盐分进一步丢失,导致电解质紊乱。


  18.饭前吃半个柚子,既饱肚又减肥

食品真相大揭秘 真相:真的

解释:国家二级营养师穆亚敏介绍,比起其他水果,柚子维生素C的含量丰富,而且纤维含量也很多,易产生饱腹感。但它的热量却很低,可以和西瓜媲美。

  柚子发挥减肥功效在于它含有丰富果酸,能有效刺激胃肠黏膜,影响营养物质吸收,从而抑制食欲,抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。


  19.三无指甲油会致癌

真相:真的

解释:一些劣质的指甲油,其铅、砷、汞等重金属超标,还有一些添加了禁用的色素、荧光剂。山西省人民医院皮肤科专家表示:“长期使用这些劣质的指甲油,会出现慢性中毒,甚至致癌。”

  专家同时建议,再好的指甲油,也不要长期使用。因为手指是人的神经末梢部位,指甲下面的组织血液循环丰富,指甲表层密密麻麻的一层微细小孔,供指甲“呼吸”,如果长年涂指甲油,会使指甲长期处于封闭状态,循环发生改变,久而久之易出现指尖麻胀以及手指感应力下降。


  20.盐水浸泡牛仔裤后清洗不褪色

真相:真的

解释:陕西省洗染行业协会专家姚领平解释:“在印染厂染色过程中本身就是加了盐的,盐能起到促染作用。新买的衣服用盐水浸泡,这就类似于工厂的染色过程,它的色牢度会比较好。”

  盐水泡牛仔裤的确能防褪色,不过只限于新买的牛仔裤。新牛仔裤只要未下过水,浸在浓盐水中,过一天时间,可以防止裤子褪色。


  21.手机套含苯会致癌

真相:假的

解释:有说法称手机套中所含的工业物质“苯”会在接打电话、收发信息时随着呼吸道直接进入人体,“温度越高,苯就释放得越厉害。”厦门大学材料学院董教授说,手机套染色剂有一定的毒性,但含量一般很低,只要控制在国家规定的范围内,不会对人体造成影响。

  业内人士建议,选购时,应避免颜色太鲜艳、掉色、太软或者有刺激性气味的手机套。另外,手机套长期使用会携带大量细菌,应注意保持手机套卫生。


  22.香甜Q弹的芋圆,可能含有油漆原料

真相:仅在台湾出现

解释:2013年5月,台“卫生署”公布6个含顺丁烯二酸酐化所制淀粉的包装产品的厂家,涉及产品包括芋圆、粉圆、豆花等。复旦大学化学系教授王全瑞介绍,顺丁烯二酸俗称马来酸,是一种化合物,毒性中等。一般用于涂料中的绝缘物,或者作为原料生产农药,其价格与合格淀粉相差4到6倍。

  面对“毒淀粉”风波,国台办回应:大陆尚未发现台湾“问题淀粉”流入。


(来源:央视综合)


本期监制丨宣明栋

主编丨李浙

编辑丨陈维 叶燊

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