安徽食品有限公司

继上期公布“飞检”2家食品生产企业停产整改后，这次又有2家企业在飞检中“中枪”。日前，安徽省食药监局公布2018年2月监督检查信息，巢湖市佳禾食品有限公司和巢湖三毛食品厂2家食品生产企业，因在飞行检查中发现存在管理缺陷，被要求停产整改。

2018年2月7日，该局对巢湖市佳禾食品有限公司开展飞行检查，发现该企业洗手设施无法正常工作，缺少消毒设施；生产车间地面有原辅料散落；原料库、生产车间、成品库缺少挡鼠板；未及时索取供货商的许可证复印件；无食品安全自查记录；标签标注使用胡萝卜素，但实际不添加；投料记录无批号信息；无生产过程关键控制点记录；原料库小麦粉未离墙摆放；未见废弃油脂处置记录；抽查4个直接接触食品的工作人员，其中3人无法提供健康证明。

翌日，飞检组又突袭了巢湖三毛食品厂，发现企业更衣间没有衣柜和鞋柜，没有干手和消毒设施；过脚池长宽过窄，深度不够；现场抽查批号为2018年1月22日的麦芽糖浆，未见进货记录；原辅料领用记录记录不及时，未见2月份领用记录；方片糕在生产车间进行内包装，造成原料、半成品和成品无法分区存放；投料记录未记录原辅料批号；成品库擅自改为包材库；检验室缺少试剂、无GB7099-2015等检验文本，无法开展正常工作；无菌室达不到检验所需无菌要求；不合格品召回记录无不合格品处理日期；方片糕内包装岗位一名操作员工现场无法提供健康证明。

针对发现的不合格问题，安徽省食药监局已责成上述2家食品生产企业立即停产整改。同时，要求所在地食药监部门督促企业尽快整改，并对整改情况进行验收合格后方可恢复生产。 安徽食品有限公司

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