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  • 餐创天下|这菜单让客人点菜欲望提升30% 设计的太有食欲了
  • 2020-11-24 21:23:58
  •   喜家德水饺菜单

    餐创天下 让天下没有难开的餐馆





     增加菜肴点击量,要这样设计菜单


    “这菜做出来是啥样啊?”

    客人对菜品了解越多 就越踏实 越容易掏钱

    所以越来越多的餐厅开始做明档

    一本菜单如何比明档更具“真实感”呢


    ①让菜品更生动

    菜品边摆出原料 凸显品质感

    给菜品PS出溅起的汤汁 更能引人食欲

    用手端起餐盘 增加互动感和人情味


    ②让菜品更有冲击力

    菜单页面垮幅 造成很强视觉冲击

    同类菜合为一页节省版面 减少点菜疲劳感 

    页面大幅留白 点击率反而高


    ③老板形象代言,突出匠心 喜家德水饺菜单

    老板匠心吊汤 增加客人认同感

    让客人吃着放心

    ……

    如果你的餐厅开在一线城市

    可借鉴以上几点进行改良

    如果你的城市开在二、三线城市

    悄悄地说一句:照搬就行了...




    此餐厅为上海“掌柜的店”纯朴中原菜 



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    *往期视频 best*


     这店大虾烧白菜真牛 秘密是偷偷加这酱(泰式风味) 

    (点上方标题可以看原文哦)

      石万荣:30岁别老想挣40岁的钱 否则必败(99%餐饮人不懂这理) 

    (点上标题可以看原文哦)


    * 近 期 活 动 *


    二月活动:

    2月18日-2月21日 (即将截止报名)川鱼开店体系课程 含10大川式爆款鱼(沸腾鱼、酸菜鱼、仔姜鲜椒鱼、大麻鱼、水煮芝麻鱼、招牌蒜香鱼等) 成都火爆旺店考察。授课大师:石万荣团队,费用:4280元(含食宿),地点:四川成都。

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    餐厅还在卖不能喝汤的酸菜鱼?离关张的日子不远了! 


    2月21日-2月25日 (名额紧张)川式毛肚火锅、羊肉火锅、鱼火锅开店体系课程,含12大爆款火锅(牛油火锅、混合油火锅、清油火锅、菌汤火锅、美蛙鱼头、酸菜泡椒鱼火锅、藿香鱼火锅、木桶鱼火锅、金汤藤椒鱼火锅、青椒油火锅…………),授课大师:石万荣团队,费用:4980元,地点:四川成都。

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    火锅店老板:这火锅闻起来就让人流口水  


    2月28日至304日 (名额紧张)火爆龙虾店开店落地体系课程20171.0,中国首次6大派龙虾店开店课程。含盱眙十三香小龙虾、湖北油焖大虾、北派麻辣小龙虾、湖南口味虾,冰镇龙虾、蒜蓉大虾、浙江一口香卤龙虾、武汉巴里蒸虾等(龙虾店利润大幅提升)及火爆龙虾店考察活动(授课大师:张平建团队),费用4980元(含食宿费),地点:江苏无锡。

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    龙虾店上月卖40万赚10万 这月同样卖40万为何赔10000元? 

     

    三月活动

    3月04日至307日 (名额紧张)烤鱼、辣卤店开店体系课程5.0(含18种烤鱼、海鲜大咖、辣卤海鲜、辣卤掌翼),(授课大师:张平建团队),地点:无锡,课时(2.5天),费用4280元。

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    辣卤海鲜风口正当时 辣卤掌翼、豆皮的行情又来了

     

    3月08日至311日 (名额紧张)川面、手工酸辣粉开店落地体系课程2.0(含重庆牛肉面、肥肠面、爆款龙虾面、特色鸡丝凉面,手工酸辣粉等),爆品面馆定位、营销引流体系。(授课大师:张平建、曹继军团队),费用4280元(含食宿费),地点:江苏无锡。

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    客人说牛肉面太难吃 面馆天天赔钱咋办  

     

    3月13日至16日 15期熟食店开店落地体系5.0版课程(含数字化潮州卤水、川卤、0成本卤水、吴山贡鹅、烤猪蹄;卤牛肉、酱猪蹄、卤猪头肉)及南京旺店考察;爆棚熟食店开店选址、定位、营销体系,及南京旺店考察活动。(授课:曹尹飞团队),课时(2.5天),学费4580元(含食宿费),地点:江苏南京。

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    熟食店开店体系4.0版 往期培训内容介绍 


    3月16日至18日 3.0版凉菜熟食店开店体系课程(含16大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、凉拌菜,含冷菜酱汁、韩国泡菜汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁)及南京旺店考察活动,课时(2天),学费4280元(含食宿费),(授课:曹尹飞团队),地点:江苏南京。

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    凉菜熟食开店体系课程 往期培训内容介绍 


    3月20日至22日 9期爆棚水饺店开店体系课程(含绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、各种素馅,特增加淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅),水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动。(授课:刘泉团队),课时(2天),费用4280(含食宿费,地点:山东青岛。

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    想赶超喜家德 水饺店老板要有这些武器  


    3月22日至25日 第6期酱卤和熏肉店落地体系培训,旺销熏肉、酱卤技术、北方酱大骨、南北熏肉和酱卤、流亭猪蹄、盐焗鸡及礼盒设计和青岛旺店考察(授课:刘泉大师团队),地点:青岛。

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    为何东北王记酱骨常年火爆 哈尔滨一手店全国开设几百家门店 


    四月活动:

    4月9日至4月12日   冷锅串串、沙锅串串、麻辣烫(冒菜)、川式小吃、干锅开店落地体系培训(授课:张平建大师团队),地点:江苏无锡。  

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    靠买底料开冒菜(麻辣烫)店 利润从30%掉到10%


    4月22日—4月25日  包子铺开店体系课程(含灌汤包、酱肉包、小笼包、素菜包、时尚包子,富油包、包子万能馅),授课地点:无锡,授课大师:向芬团队。


    4月25至4月27日  米线、湖南米粉开店体系课程(含云南过桥米线、火锅米线、麻辣米线、鸡汤米线、湖南牛肉粉、湖南鱼粉),授课地点:无锡,授课大师:陆少凤团队。费用:4280元(含食宿费),地点:江苏无锡。


    精彩还在继续...



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