喜家德水饺菜单
餐创天下 让天下没有难开的餐馆
增加菜肴点击量,要这样设计菜单
“这菜做出来是啥样啊?”
客人对菜品了解越多 就越踏实 越容易掏钱
所以越来越多的餐厅开始做明档
一本菜单如何比明档更具“真实感”呢
①让菜品更生动
菜品边摆出原料 凸显品质感
给菜品PS出溅起的汤汁 更能引人食欲
用手端起餐盘 增加互动感和人情味
②让菜品更有冲击力
菜单页面垮幅 造成很强视觉冲击
同类菜合为一页节省版面 减少点菜疲劳感
页面大幅留白 点击率反而高
③老板形象代言,突出匠心 喜家德水饺菜单
老板匠心吊汤 增加客人认同感
让客人吃着放心
……
如果你的餐厅开在一线城市
可借鉴以上几点进行改良
如果你的城市开在二、三线城市
悄悄地说一句:照搬就行了...
此餐厅为上海“掌柜的店”纯朴中原菜
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石万荣:30岁别老想挣40岁的钱 否则必败(99%餐饮人不懂这理)
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* 近 期 活 动 *
二月活动:
2月18日-2月21日 (即将截止报名)川鱼开店体系课程 含10大川式爆款鱼(沸腾鱼、酸菜鱼、仔姜鲜椒鱼、大麻鱼、水煮芝麻鱼、招牌蒜香鱼等) 成都火爆旺店考察。授课大师:石万荣团队,费用:4280元(含食宿),地点:四川成都。
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2月21日-2月25日 (名额紧张)川式毛肚火锅、羊肉火锅、鱼火锅开店体系课程,含12大爆款火锅(牛油火锅、混合油火锅、清油火锅、菌汤火锅、美蛙鱼头、酸菜泡椒鱼火锅、藿香鱼火锅、木桶鱼火锅、金汤藤椒鱼火锅、青椒油火锅…………),授课大师:石万荣团队,费用:4980元,地点:四川成都。
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2月28日至3月04日 (名额紧张)火爆龙虾店开店落地体系课程2017年1.0版,中国首次6大派龙虾店开店课程。含盱眙十三香小龙虾、湖北油焖大虾、北派麻辣小龙虾、湖南口味虾,冰镇龙虾、蒜蓉大虾、浙江一口香卤龙虾、武汉巴里蒸虾等(龙虾店利润大幅提升)及火爆龙虾店考察活动(授课大师:张平建团队),费用4980元(含食宿费),地点:江苏无锡。
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龙虾店上月卖40万赚10万 这月同样卖40万为何赔10000元?
三月活动
3月04日至3月07日 (名额紧张)烤鱼、辣卤店开店体系课程5.0版(含18种烤鱼、海鲜大咖、辣卤海鲜、辣卤掌翼),(授课大师:张平建团队),地点:无锡,课时(2.5天),费用4280元。
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3月08日至3月11日 (名额紧张)川面、手工酸辣粉开店落地体系课程2.0版(含重庆牛肉面、肥肠面、爆款龙虾面、特色鸡丝凉面,手工酸辣粉等),爆品面馆定位、营销引流体系。(授课大师:张平建、曹继军团队),费用4280元(含食宿费),地点:江苏无锡。
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3月13日至16日 第15期熟食店开店落地体系5.0版课程(含数字化潮州卤水、川卤、0成本卤水、吴山贡鹅、烤猪蹄;卤牛肉、酱猪蹄、卤猪头肉)及南京旺店考察;爆棚熟食店开店选址、定位、营销体系,及南京旺店考察活动。(授课:曹尹飞团队),课时(2.5天),学费4580元(含食宿费),地点:江苏南京。
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熟食店开店体系4.0版 往期培训内容介绍
3月16日至18日 3.0版凉菜熟食店开店体系课程(含16大爆款万能冷菜酱汁、绝密冷菜秘制红油、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、凉拌菜,含冷菜酱汁、韩国泡菜汁、口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、金牌酸辣汁、金牌凤爪汁)及南京旺店考察活动,课时(2天),学费4280元(含食宿费),(授课:曹尹飞团队),地点:江苏南京。
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3月20日至22日 第9期爆棚水饺店开店体系课程(含绝密万能海鲜馅、绝密万能牛肉馅、绝密万能猪肉馅、绝密万能羊肉馅、绝密万能虾仁馅、各种素馅,特增加淡水鱼水饺调馅、海参水饺调馅),水饺礼盒设计及青岛水饺旺店考察活动。(授课:刘泉团队),课时(2天),费用4280元(含食宿费),地点:山东青岛。
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3月22日至25日 第6期酱卤和熏肉店落地体系培训,旺销熏肉、酱卤技术、北方酱大骨、南北熏肉和酱卤、流亭猪蹄、盐焗鸡及礼盒设计和青岛旺店考察(授课:刘泉大师团队),地点:青岛。
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四月活动:
4月9日至4月12日 冷锅串串、沙锅串串、麻辣烫(冒菜)、川式小吃、干锅开店落地体系培训(授课:张平建大师团队),地点:江苏无锡。
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4月22日—4月25日 包子铺开店体系课程(含灌汤包、酱肉包、小笼包、素菜包、时尚包子,富油包、包子万能馅),授课地点:无锡,授课大师:向芬团队。
4月25至4月27日 米线、湖南米粉开店体系课程(含云南过桥米线、火锅米线、麻辣米线、鸡汤米线、湖南牛肉粉、湖南鱼粉),授课地点:无锡,授课大师:陆少凤团队。费用:4280元(含食宿费),地点:江苏无锡。
精彩还在继续...
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