今天,这款食物60岁了! 老杭州的第一袋方便面是“双峰牌” 网友怀念儿时吃过的方便面差点泪奔

每日商报2020-11-16 14:15:28

杭州中萃食品有限公司 “60岁生日快乐,感谢你多年的照顾”。

“谁的生日?

“方便面


说起方便面,想必大家都吃过,但你知道它是什么时候产生的吗?1958年的今天,世界上第一包方便面——“鸡肉拉面”问世。半个世纪过去,方便面无论从包装还是制作工艺都经历了无数次更新换代。



谁也不可否认,每个人对于方便面都有着不可磨灭的记忆,毕竟,它慰藉了多少人童年和夜晚:有家人给煮的加蛋加肠的方便面,有何小伙伴为了集卡省钱买的方便面,有熬夜读书时用笔记压着的方便面,有白手打拼时和着心酸咽下的方便面……


那么,杭州人吃的第一袋方便面是什么牌子的?现在还能买到吗?


老杭州的第一袋方便面——双峰


说到方便面,相信不少老杭州人心里都有一袋“双峰”吧?这个由上世纪80年代,杭州面粉厂生产出的全省第一包泡面,是很多杭州人生命中的第一包方便面,它曾风靡十多年,后逐渐淡出人们的视线。


据本地报道:双峰方便面问世于1984年,第一条生产线从广东引进,当时方便面在国内是新鲜玩意儿,杭州面粉厂生产方便面完全是响应国家的号召,要对粮食深加工,增加花色品种,当时方便面一上市,就受到了追捧,销量出奇得好。1985年杭州面粉厂又投资23.24万美元从日本引进生产线。



双峰方便面最开始的时候只有三种口味,分别是鲜虾、香菇、多味,且凭票供应,三种口味的方便面在销售上也有自己的地域特色。宁波舟山,主要是渔民为主,他们喜欢鲜虾味,出海时候带几箱,方便;多味的口感稍微有些辛辣,主要销往衢州、江山、金华等地。至于香菇口味,各地销得都差不多。



那个时候是来杭州面粉厂提货的人排长队,如果票没开出,晚一两天,那这批货就没有了,要再等两天。当时双峰方便面得到大批杭城人民追捧的原因,一个是泡面属于新奇事物,大家愿意尝鲜,还一个是价格便宜。当时双峰方便面一包卖两毛七八,一包面是2两,一般人,一顿吃两包,相当于干面4两。


当年的双峰方便面火到什么程度?杭州面粉厂几条生产线三班倒,不停作业,8小时能生产出近10万包,但依旧供不应求。

杭州中萃食品有限公司

双峰究竟怎么了?这些年它去了哪里?

街头巷尾难觅踪迹  

淘宝仅4家店还在售卖


故事大概要从上个世纪90年代初说起:九十年代初,双峰方便面销售火爆,浙江一带居民供不应求,红火的场面还迎来了一家日本企业的合资。合资签约30年,杭州面粉厂一度改名杭州爱使口可食品有限公司。日资企业的加入让双峰的无论是在口味还是用料都更进了一步,但这个新产品有四五个口味,三四条生产线,身价自然倍增,每包价格两元多。


好景不长。1996年康师傅在下沙开出了生产线。当时康师傅的产量高,口味多,产品价格也总是每包低上一毛钱,双峰根本抵不过他们。


虽然双峰当时产品做得出来但卖不出去,最后七八条生产线基本都闲置了 3年后,日方撤资。  红火了10多年的双峰方便面最终在2001年左右,彻底停产。



为此,双峰也慢慢的淡出了人们的视野,现在是走遍街头巷尾也难觅踪迹。记者上淘宝逛了一圈,杭州最早的“双峰”方便面在“天猫”和“二手”网页上均显示没有找到相关商品,在搜索“所有宝贝”的页面中,有4家店在售卖,味道只有虾仁海鲜面,售价一般在30元12袋,但是销量并不高,最高一家仅33人付款,通过评论可以看出,顾客多是“情怀党”。


“情怀党”看到双峰牌方便面 差点泪奔。


@许江:双峰对于70年代的人对这还是有记忆的。


@宝宝栗:我曾在淘宝上买过一箱双峰方便面,里面调料包从一包变成了两包,多了个海带包。感觉味道和以前差别不大,但是面相看上去更好了的感觉。不过吐槽下这个价格,2块钱一包!小时候才6毛钱啊!


@youruo:记得以前还有一种中萃的方便面,好像是雪菜什么的。有次在超市看到买了两包,但是感觉跟以前的味道不大一样


@不高兴小姐:双峰原厂被收购掉了,大概就没有这个品牌了。我在淘宝上买过,和原先味道一样的,差点泪奔,就是比以前贵多了去了~


@酱油醋味:小时候,爸爸会买两种口味的,我虾仁,妹妹雪菜,美好的回忆。还有个叫大排档的面也好吃,可是最后自己都不确定到底叫不叫这个名字。


@Snq:印象中就中萃面,还有华龙双胞胎。


@网友1***y:源于对儿时的回忆,那个年代的香味,那时的满足!那就是小时候的味道!和几个朋友聊天,谈起小时候的美食,第一个想到了泡面,很是怀念,网上一查,竟然有,毫不犹豫买了一箱,还是以前的味道,女儿也很喜欢吃!


@木***9:儿时的回忆,儿时的味道,吃一包怎么够,来一箱都不多!


情怀党”们还宠幸其他方便面

如今寻找起来也十分困难


当然,除了上文提到过的“双峰牌”方便面,“情怀党”们还吃过其他方便面,如今寻找起来也十分困难。


中萃方便面

中萃方便面产自无锡,“中萃面,面对面的爱”这句广告词在上世纪90年代广为流传。如今,在无锡乃至周边城市的网络论坛上,还常有“70后”、“80后”网友在怀念中萃“红色包装的鸡汤面、紫色包装的雪菜面”。当年售价八毛,只有简简单单的粉包和雪菜。

福满多

福满多当年的售价是1.5元一包,常常是五包起卖,是家中必备的零食。

好劲道

好劲道方便面在2000 年左右出现在电视上,代言人是范伟,“好面不止大骨熬,再加上骨胶原特丰富的鸡软骨。鸡蛋和面,爽滑劲道”的台词很有画面感。那时候方便面没有现在那么多口味和讲究,好多人看了广告还特别去超市买了。

小浣熊

小浣熊干脆面可以说是当年小学生最爱的零食,口味是其次,最吸引人的是它自带的集卡活动。“水浒英雄传”里有108将,每个人物有对应的卡通画、人物小传、职位、武器、必杀技、攻击力、防御力的设置,是孩子们争相收集的对象。

华丰

华丰曾是国内最大的方便面生产商,也算是当时的“面霸”了。一包面里配一小包粉,咸咸的,最常见的吃法是把粉先倒入包装袋中,然后把面饼捏碎,最后上下左右摇晃,让粉的味道和碎面更好的融合。华丰的外包装上一定印有“熟悉的味道”,颜色总是一如既往的黄色。


世界上第一包方便面,原来是它



据资料记载,世界上第一包方便面问世于1958年8月20日,是由华裔日本人安藤百福发明的,名叫“鸡肉拉面”。




安藤百福的初衷,是想研制一种注入开水就能立刻食用的拉面,方便那些深夜排长队、想要吃一碗拉面的穷苦大众。他发现油炸食品的面衣上有无数的洞眼,就像海绵一样,加入开水,很快就会变软。后来又觉得用鸡汤给面条浸味,味道很好。


就这样,世界上第一袋方便面,“鸡肉拉面”问世了。四年后的1963年,日清食品在东京及大阪证交所上市,方便面从此越来越为人们所熟悉,就在日清食品,在日本两大证交所上市的第二年,北京食品总厂开始了用鸭油,手工生产油炸方便面的尝试。



1970年,上海益民四厂生产出了,中国的第一袋方便面,益民四厂利用自主研制的设备,采用高压蒸面油炸工艺,于当年生产出了200万袋方便面,这标志着中国方便面生产正是起步。



记者 陈敏 实习记者 施峥

历史资料参考:钱江晚报    


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