杭州中萃食品有限公司 “60岁生日快乐，感谢你多年的照顾”。
“谁的生日？”
“方便面”
说起方便面，想必大家都吃过，但你知道它是什么时候产生的吗？1958年的今天，世界上第一包方便面——“鸡肉拉面”问世。半个世纪过去，方便面无论从包装还是制作工艺都经历了无数次更新换代。
谁也不可否认，每个人对于方便面都有着不可磨灭的记忆，毕竟，它慰藉了多少人童年和夜晚：有家人给煮的加蛋加肠的方便面，有何小伙伴为了集卡省钱买的方便面，有熬夜读书时用笔记压着的方便面，有白手打拼时和着心酸咽下的方便面……
那么，杭州人吃的第一袋方便面是什么牌子的？现在还能买到吗？
说到方便面，相信不少老杭州人心里都有一袋“双峰”吧？这个由上世纪80年代，杭州面粉厂生产出的全省第一包泡面，是很多杭州人生命中的第一包方便面，它曾风靡十多年，后逐渐淡出人们的视线。
据本地报道：双峰方便面问世于1984年，第一条生产线从广东引进，当时方便面在国内是新鲜玩意儿，杭州面粉厂生产方便面完全是响应国家的号召，要对粮食深加工，增加花色品种，当时方便面一上市，就受到了追捧，销量出奇得好。1985年杭州面粉厂又投资23.24万美元从日本引进生产线。
双峰方便面最开始的时候只有三种口味，分别是鲜虾、香菇、多味，且凭票供应，三种口味的方便面在销售上也有自己的地域特色。宁波舟山，主要是渔民为主，他们喜欢鲜虾味，出海时候带几箱，方便；多味的口感稍微有些辛辣，主要销往衢州、江山、金华等地。至于香菇口味，各地销得都差不多。
那个时候是来杭州面粉厂提货的人排长队，如果票没开出，晚一两天，那这批货就没有了，要再等两天。当时双峰方便面得到大批杭城人民追捧的原因，一个是泡面属于新奇事物，大家愿意尝鲜，还一个是价格便宜。当时双峰方便面一包卖两毛七八，一包面是2两，一般人，一顿吃两包，相当于干面4两。
当年的双峰方便面火到什么程度？杭州面粉厂几条生产线三班倒，不停作业，8小时能生产出近10万包，但依旧供不应求。
杭州中萃食品有限公司
双峰究竟怎么了？这些年它去了哪里？
街头巷尾难觅踪迹
淘宝仅4家店还在售卖
故事大概要从上个世纪90年代初说起：九十年代初，双峰方便面销售火爆，浙江一带居民供不应求，红火的场面还迎来了一家日本企业的合资。合资签约30年，杭州面粉厂一度改名杭州爱使口可食品有限公司。日资企业的加入让双峰的无论是在口味还是用料都更进了一步，但这个新产品有四五个口味，三四条生产线，身价自然倍增，每包价格两元多。
好景不长。1996年康师傅在下沙开出了生产线。当时康师傅的产量高，口味多，产品价格也总是每包低上一毛钱，双峰根本抵不过他们。
虽然双峰当时产品做得出来但卖不出去，最后七八条生产线基本都闲置了 3年后，日方撤资。 红火了10多年的双峰方便面最终在2001年左右，彻底停产。
为此，双峰也慢慢的淡出了人们的视野，现在是走遍街头巷尾也难觅踪迹。记者上淘宝逛了一圈，杭州最早的“双峰”方便面在“天猫”和“二手”网页上均显示没有找到相关商品，在搜索“所有宝贝”的页面中，有4家店在售卖，味道只有虾仁海鲜面，售价一般在30元12袋，但是销量并不高，最高一家仅33人付款，通过评论可以看出，顾客多是“情怀党”。
“情怀党”看到双峰牌方便面 差点泪奔。
@许江：双峰对于70年代的人对这还是有记忆的。
@宝宝栗：我曾在淘宝上买过一箱双峰方便面，里面调料包从一包变成了两包，多了个海带包。感觉味道和以前差别不大，但是面相看上去更好了的感觉。不过吐槽下这个价格，2块钱一包！小时候才6毛钱啊！
@youruo：记得以前还有一种中萃的方便面，好像是雪菜什么的。有次在超市看到买了两包，但是感觉跟以前的味道不大一样
@不高兴小姐：双峰原厂被收购掉了，大概就没有这个品牌了。我在淘宝上买过，和原先味道一样的，差点泪奔，就是比以前贵多了去了~
@酱油醋味：小时候，爸爸会买两种口味的，我虾仁，妹妹雪菜，美好的回忆。还有个叫大排档的面也好吃，可是最后自己都不确定到底叫不叫这个名字。
@Snq：印象中就中萃面，还有华龙双胞胎。
@网友1***y：源于对儿时的回忆，那个年代的香味，那时的满足！那就是小时候的味道！和几个朋友聊天，谈起小时候的美食，第一个想到了泡面，很是怀念，网上一查，竟然有，毫不犹豫买了一箱，还是以前的味道，女儿也很喜欢吃！
@木***9：儿时的回忆，儿时的味道，吃一包怎么够，来一箱都不多！
“情怀党”们还宠幸其他方便面
如今寻找起来也十分困难
当然，除了上文提到过的“双峰牌”方便面，“情怀党”们还吃过其他方便面，如今寻找起来也十分困难。
中萃方便面
中萃方便面产自无锡，“中萃面，面对面的爱”这句广告词在上世纪90年代广为流传。如今，在无锡乃至周边城市的网络论坛上，还常有“70后”、“80后”网友在怀念中萃“红色包装的鸡汤面、紫色包装的雪菜面”。当年售价八毛，只有简简单单的粉包和雪菜。
福满多
福满多当年的售价是1.5元一包，常常是五包起卖，是家中必备的零食。
好劲道
好劲道方便面在2000 年左右出现在电视上，代言人是范伟，“好面不止大骨熬，再加上骨胶原特丰富的鸡软骨。鸡蛋和面，爽滑劲道”的台词很有画面感。那时候方便面没有现在那么多口味和讲究，好多人看了广告还特别去超市买了。
小浣熊
小浣熊干脆面可以说是当年小学生最爱的零食，口味是其次，最吸引人的是它自带的集卡活动。“水浒英雄传”里有108将，每个人物有对应的卡通画、人物小传、职位、武器、必杀技、攻击力、防御力的设置，是孩子们争相收集的对象。
华丰
华丰曾是国内最大的方便面生产商，也算是当时的“面霸”了。一包面里配一小包粉，咸咸的，最常见的吃法是把粉先倒入包装袋中，然后把面饼捏碎，最后上下左右摇晃，让粉的味道和碎面更好的融合。华丰的外包装上一定印有“熟悉的味道”，颜色总是一如既往的黄色。
据资料记载，世界上第一包方便面问世于1958年8月20日，是由华裔日本人安藤百福发明的，名叫“鸡肉拉面”。
安藤百福的初衷，是想研制一种注入开水就能立刻食用的拉面，方便那些深夜排长队、想要吃一碗拉面的穷苦大众。他发现油炸食品的面衣上有无数的洞眼，就像海绵一样，加入开水，很快就会变软。后来又觉得用鸡汤给面条浸味，味道很好。
就这样，世界上第一袋方便面，“鸡肉拉面”问世了。四年后的1963年，日清食品在东京及大阪证交所上市，方便面从此越来越为人们所熟悉，就在日清食品，在日本两大证交所上市的第二年，北京食品总厂开始了用鸭油，手工生产油炸方便面的尝试。
1970年，上海益民四厂生产出了，中国的第一袋方便面，益民四厂利用自主研制的设备，采用高压蒸面油炸工艺，于当年生产出了200万袋方便面，这标志着中国方便面生产正是起步。
记者 陈敏 实习记者 施峥
历史资料参考：钱江晚报
每日商报（ID：hzmrsb)
长按二维码
杭州中萃食品有限公司
友情链接
