红烧鸡块炖土豆 此方子用于半只鸡，或者鸡腿，都可以，嫩鸡，如果是比较老的鸡需要延长时间

红烧鸡块炖土豆 喜欢加料的可以加土豆，加毛栗子，味道都是极好的

食材准备：

500g鸡块

30g生抽

30g料酒

10g糖

姜少许

干辣椒

花椒少许

香叶，八角

彩椒

大蒜叶

1.500g左右（半只鸡）鸡块，放网锅里5分钟，50度，5速清洗干净，备用

2.主锅放入30g油，10g姜片，干辣椒2个，八角一个，香叶几片，花椒少许，3分钟/120度/小勺爆香

3.倒入鸡块，30g生抽，30g料酒，10g糖，老抽少许，水50g,(根据个人口味老师都再加点盐),25分钟/varoma/反转小勺

4.在剩余3分钟的时候加入大蒜叶，最后一分钟的时候加入彩椒，速度2颠勺，

小贴士：如果想做栗子烧鸡，只要在剩余18分钟的时候加入栗子，反转速度2颠下勺，马上再调回小勺即可

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红烧鸡块炖土豆