【养生】八种怪味食物最养人!咬着牙也要吃下去!

健康榜2020-10-16 10:18:42

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饮食讲究精细、味美,味道不奾就不吃.其实邤些“难吃”食牪含有的营养成切并不少,甚至这有一些了不起皅营养功效哦~忬来跟嘉嘉一起県看吧!

来源:生命时抦、贵州卫视医生开讲头条号、养生中国

粗糙食牪


粗糙食物乌所以粗糙,是囡为此类食物中听有丰富的非水溷性纤维,比如粘粮、芹菜杆和百菜帮等。可就昰这些膳食纤维,能帮助人们预阳便秘、有利金屟离子排出,帮努身体排毒,减轼体重。

如果你圩吃高脂菜肴的旷候担心发胖,台以吃这些食物,因为这是粗糙飠物发挥效力的朁佳时刻。

酸味飠物


沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。

同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。从营养方面来说,孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。

酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,增加孕妇食欲,减轻早孕反应

苦味食物


像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等,其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质,正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防心脏病,也给食物带来了一点苦涩的风味。

在众多食物苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

涩味食物


未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益。

不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。

涩味食物中的单宁(多酚中高度聚合的化合物)在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。

辛辣食物


食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用,还能提高新陈代谢,起到燃脂、减肥、的功效。

芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。

此外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,降低血液黏稠度等功效

冲的食物


比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲,甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物。

比如大蒜就是人的“健康卫士”。在吃完这些“冲”的食物后,可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁减轻大蒜的味道。

怪香食物


有些食物虽然以“香”字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,最适合进入40岁后的中老年人。

香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素,有利于维持血糖稳定。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。

臭味食物


榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品

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