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  • “第四高”来袭?收好这份食物嘌呤表,会吃不怕尿酸高!
  • 2020-10-17 03:25:14
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    肾二科   宋跃飞

    高嘌呤食物一览表


    尿酸其实就是人的尿液里的一种物质,一般情况下含有的尿酸都是比较少的,一旦尿酸的含量变高的话,身体就出现了问题,那您知道降尿酸好的方法是什么吗?赶紧一起来看吧!

    FOOD

    降尿酸的方法


    日常生活中有很多降尿酸的方法,尤其是在饮食上要控制好,有一些东西可以吃,但是有些食物千万不能吃的,那就来看看降低尿酸好的方法是什么吧!


    限制肉类和海鲜
    研究发现,摄入大量的红肉和海鲜可以使尿酸的水平增高。动物来源的食物,特别是红肉类,是饱和脂肪酸的主要来源,和痛风密切相关。同时,饱和脂肪酸还可以升高低密度脂蛋白(人体中不好的脂肪),对健康造成不良影响。


    适当增加奶制品

      根据相关的研究的数据可以发现,一般人群给自己加一点奶制品的话,尿酸就不会出现升高的现象,尤其是加了低脂牛奶或者是低脂奶酪,更能控制住尿酸的增加的。

      每天喝两杯以上的牛奶,痛风的发病率可以降低50%。牛奶营养丰富全面,且容易被人体吸收,对于普遍缺钙的人,每天一到两杯牛奶很有必要,喝低脂奶更为适宜。


    不回避含嘌呤蔬菜

      富含嘌呤的蔬菜很多,包括蘑菇、菠菜、花菜、鲜豌豆、扁豆、四季豆、青豆、芦笋、黑木耳。

      由于嘌呤含量偏高,很多病人对此类食物敬而远之。不过研究表明,同时富含膳食纤维、叶酸和维生素C的蔬菜和水果对痛风病人具有保护作用。

      因为中国人基本上所有的蛋白质摄入都是来自大部分的植物类食物,所以,适量的吃一点含有适嘌呤的蔬菜的的话,并不会出现尿酸增高的现象的,这个是不用担心的哦。


    酒升尿酸男女有别

      啤酒是男性尿酸升高的一个重要因素。而对于女性,啤酒和高尿酸并没有相关关系,原因可能是由于女性饮酒较少或是尿酸的代谢有性别差异。

      同时还发现,饮用红酒会降低尿酸水平,每天至少喝一杯红酒的人尿酸水平会更低。由于红酒同时还有降血脂和抗氧化的功效,因此每天饮适当的红酒对人体大有裨益。


    FOOD

    食物嘌呤一览表


     

     类型 

      食物  

    1类

    含嘌呤最多的食物:肝、脑、肾、牛肚、羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、浓肉汤、浓肉汁、肥肉。

    2类

    高嘌呤食物一览表 含嘌呤较多的食物:扁豆、干豆类、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产品、猪肉、牛肉、牛舌、鸭肉、鹅肉、羊肉、兔肉、鳗鱼、鳝鱼、鸡汤。

    3类

    含嘌呤较少的食物:芦笋、花菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菠菜、蘑菇、火腿、青鱼、鲑鱼、鸡肉、麦片、麦麸面包。

    4类

    含嘌呤很少的食物:蛋类、牛奶、水果、茶、蜂蜜、玉米、精致谷类、蔬菜类(卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、西红柿、洋葱、南瓜。)



    在当今社会中,高尿酸血症的发病越来越多,对于它的预防也越来越受到人们的重视。在日常生活中,对于高尿酸血症患者来说无论有无症状,均需进行治疗性生活方式改变,现概括如下:


    健康饮食

    饮食主要以低嘌呤饮食为主,限制高嘌呤食物(如动物内脏,海鲜、肉类)、软饮料和果糖等,并非所有海产品均为高嘌呤饮食,其中海参、海蜇皮和海藻为低嘌呤,并非所有蔬菜均属低嘌呤饮食,黄豆、扁豆、香菇及紫菜为高嘌呤,但不增加患痛风风险。


    多饮水,戒烟酒

    每日饮水量大于2000ml,饮自来水和矿泉水(pH值6.5~8.5);不饮纯净水(pH值6.0),临睡前饮可预防尿结石;戒烟,禁啤酒和白酒,可适量饮用红酒。


    适当运动,控制体重

    每日均应进行适当的运动,保持中等量运动在30分钟左右,肥胖者应减重,最好使体重保持在正常范围。


    碱化尿液

    使尿pH维持在6.2~6.9,可口服碳酸氢钠片。


    避免剧烈运动或损伤

    因剧烈运动或损伤可诱导痛风发作。



    图片:摄图网

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    高嘌呤食物一览表


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