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  • 菜瓜的营养价值及功效与作用
  • 2020-10-11 19:52:31
  • 花蛤的营养价值及功效

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    菜瓜在我国的栽种历史比较悠久,在明代李时珍的《本草纲目》里面就有关于菜瓜的记载:“越瓜南北皆有,二、三月下种生苗,就地引蔓,青叶黄瓜,并如冬瓜花叶而小。夏秋之间结瓜,有青、白二色,大如瓠子。一种长者至二尺许,俗呼羊角瓜。其子状如胡瓜子,大如麦粒。其瓜生食,可充果、蔬,酱、豉、糖、醋藏浸皆宜,亦可作菹。”



    菜瓜的营养价值


    菜瓜的果实呈长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,淡绿色或者绿白色,其果肉是白色或者淡绿色的,在我国多处地方都有栽培,是一种非常常见的蔬菜瓜果。


    花蛤的营养价值及功效 菜瓜偏寒性,而且它的果肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,另外它还含有丰富的矿物质磷、钙、铁以及糖、柠檬酸、维生素A原、B族维生素、维生素C等,是最适合盛夏酷暑食用的菜肴之一。



    菜瓜的功效与作用


    菜瓜性寒,味甘,归肠、胃经,具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、消暑、益气等功效,主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。


    清暑热


    菜瓜是一种偏寒性的瓜果,所以在炎热的夏季食用菜瓜,特别是凉拌或者炒制,可以起到消暑热的作用。夏季人们总是胃口不佳,适当的食用一些菜瓜,可以起到促进食欲的效果。


    除烦解渴


    菜瓜中含有大量的水分,食用后可以为人体补充水分,而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素,有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。


    美容肌肤


    菜瓜中还含有少量的维生素C,而我们知道维生素C是一种抗氧化剂,能够消除人体内的自由基,淡化皮肤的色斑等,使皮肤变得白皙水嫩。

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