眼下,正值春天的尾巴 牛奶炖蛋的做法
一年之计在于春
做好春季保养
才能健康一整年
牛奶炖蛋的做法 春天气温飙升
病菌也日渐猖狂
多喝牛奶能够有效增强身体免疫力
牛奶炖蛋易消化
具有养颜、滋阴补血的功效
最适合一家人齐分享
配料:生鸡蛋两枚,鲜境鲜牛奶200ml,白糖适量
牛奶炖蛋做法步骤
1.准备原材料
2.将鸡蛋打散,加入白糖、牛奶搅打均匀,静置2、3分钟白糖融化。
3.然后将牛奶蛋液用筛网过滤掉泡沫。
4.容器表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
5.冷水下锅,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,大火烧开,再中火蒸15分钟即可。
6.将草莓对半切开去蒂,摆好就可以吃啦。
小窍门:
1.蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫,保证蛋奶液表面光滑平整,这样蒸出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
2.蛋奶液倒入碗中,要封上一层保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住蒸气,扎几个小孔是为了让蒸气循环流动,这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡,嫩滑无比。
3.喜欢稀薄的可以适当增加鲜牛奶的量
使用的厨具:蒸锅
牛奶和蛋香的结合
香滑细腻
入口即化
满满的幸福感
注:部分图片来源于网络
END
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