【健康知识】幼儿膳食营养与膳食管理分享交流

贵阳市第三实验幼儿园2020-09-09 19:32:51

儿童饮食营养与健康 幼儿膳食营养与膳食管理分享交流简报


    幼儿正处于生长发育的旺盛时期,大脑和神经系统发育迅速,骨骼处于骨化过程,各个器官逐渐成熟和完善。幼儿期的快速成长,合理的营养才是身心健康的物质基础,幼儿期营养均衡与否,不但对孩子一生的身高体重影响举足轻重,对其大脑的生长发育也是极其重要,只有为幼儿提供营养搭配均衡的膳食,才能满足幼儿身体发育过程中对各种营养素的需要,促进幼儿的健康成长。

   孩子的健康成长,离不开老师、家长多方面的共同协作。为了加强我园幼儿的膳食营养宣传,提高家长对膳食营养的了解,提高科学育儿的能力,2018年11月22日我园保健教师裴明容组织各班部分家长进行了关于《均衡营养、健康成长》为主题的交流、分享活动。 儿童饮食营养与健康


     有交流、有理解才能更好的沟通。培训开始,我们进行了关于家里饮食结构,怎样吃才算吃的好?你知道幼儿园为什么要这样安排等问题来了解现在孩子家庭的膳食情况,合理膳食的理念,以及家长对幼儿膳食营养的了解情况。家长们各自讲述着自己的观点,通过她们的回答,可以看出一些家长对幼儿合理膳食与幼儿园的膳食管理还需要加强。

膳食营养上向家长介绍了《中国居民膳食指南》《中国居民膳食营养素参考摄入量》相关书籍中的营养知识,推荐的所需营养素,以及幼儿园的具体实施操作,尤其是《膳食指南》中幼儿关键推荐的5条建议,逐条讲解了其重要性,以及如何引导幼儿去操作,尤其是第一条饮食习惯的培养。同时还向各位家长介绍孩子们现阶段的膳食营养要求与特点,哪些食物在鼓励多吃,哪些食物的量在控制。如谷类降到100-150克,禽肉鱼虾蛋类70—105克,每周食用水产品2-3次,多食鱼肉,液体奶增加到350—500克,蔬菜增加到250—300克。通过这部分的介绍让家长更多的了解幼儿膳食营养,从而引导家长合理的安排膳食、促进科学育儿。


     食品安全也是不能忽略的大问题,本次活动向家长们介绍了我园的膳食管理工作,让家长们了解了我们食品安全管理的相关措施,以及食品加工的要求等。如:定点采购,索证索票,每天对于进出库的食物进行登记,面点纯手工自制无任何添加剂,食堂施行6S管理,用具、食品生熟分开管理,定期、不定期的接受各部门的检查等,让家长安心、放心。

      听过了,看看也不错。家长们通过图片,欣赏了幼儿园的菜品、点心,还有食堂内部图片,库房管理,以及本学期开展的尝菜活动等。边看边听讲解,家长也忍不住拍照到家长群给其他家长进行分享。

     活动最后,我们一起了解了人体所需七大营养素的相关知识,每种营养素对人体的作用,摄入过量或不足会给人体带来的危害,过程中大家积极的交流,知道了食物要多样,什么都需要吃一点,食物无绝对的好与坏,只有不合理的搭配。

     通过此次活动,保健教师也进一步了解了在园幼儿家庭的膳食情况与教育观念,促进下一步更好的开展相关的家长工作。家长也对幼儿的膳食营养、我园的膳食管理有了进一步的了解,教育观念也有了一些新的想法,同时对幼儿园的膳食管理更加放心。

     我们将在现在的基础上,进一步的完善与丰富相应的家长活动,通过各种活动的开展,让更多的家长参与进来,更进一步的了解与熟知我园的膳食管理,促进家长科学教养,共同促进孩子们的健康成长。

     为了孩子的明天,我们在路上。


图文:裴明容 

编辑:韦慕莎

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