吉野家牛肉饭做法

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作者：tiantianle

说起牛肉饭，最常见的应该就是吉野家的招牌牛肉饭了，牛肉肥瘦相间、蔬菜红绿搭配，很多朋友都喜欢吃。

今天好豆君就来给大家图解一下，一份完美的牛肉饭是怎样炼成的~

用料
肥牛	400g
洋葱	300g
西兰花	200g
胡萝卜	100g
油	适量
盐	适量
红酒	适量
冰糖	适量
鸡粉	适量
鲣露	适量
生抽	适量

步骤：

1.胡萝卜改花刀后切片

2.西兰花撕小朵

3.洋葱切丝

4.滚水锅中加盐和油，放入胡萝卜片煮熟后捞出

5.放入西兰花煮熟后捞出

6.热锅冷油放入冰糖，小火熬成糖浆

7.生抽，味淋，红酒，盐，鸡粉，鲣露放入碗中

8.将调成的汁倒入糖浆中，加入开水煮滚

9.放入洋葱煮软

吉野家牛肉饭做法

10.放入肥牛片煮变色

11.将米饭装入碗中压平，放上西兰花和胡萝卜片

12.最后加煮好的肥牛洋葱连带汤汁浇在米饭上，即可

成品图

小贴士

肥牛不易煮时间过长，变色即可

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