黄焖牛肉的做法
天津卫嘴子爱吃清真菜
还就只认那几家老牌回民馆
不光年头久保留了传统技法
还能吃到其它馆子吃不到的老菜
能火了这么多年
真不是没有原因的
(图片来源于网络)
天津人爱它的原因很简单
味正、量大、真材实料
只有最老的回民馆才保留了“焅”菜
这“焅”才是清真菜的灵魂所在
这家有十五年历史的老牌回民馆
从西北角起步开到了河东
每次来店里吃一顿
真的“吃都吃不完,只能兜着走”
它就是
利德顺小老饭庄
(河东店 西沽店)
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