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最近在小编朋友圈,拼命被刷屏的莫过于这家享誉世界的中国百年老字号“狗不理”在多伦多开设它的第一家北美分店。除了狗不理包子之外,他们还提供很多经典特色天津小吃,如津八件、咸豆花、煎饼果子、八宝饭、津京老火锅等。
为了让大家能吃到正宗的“狗不理”包子, “狗不理”第七代传人王传萍大师亲自带领狗不理的金牌团队来到多伦多。现在去店里,还能时不时看到王大师在监控包子的品质呢!
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王传萍在“狗不理”工作了近40年,包子基本可以做到每分钟擀皮儿40到60个,直径8.5到9厘米,每个包子皮馅总重37克到37.5克,褶数控制在8到22个,是五星级包子技师。
这里的狗不理包子有不同选择满足大家不同的需要,如传统猪肉包、三鲜包、海鲜时蔬包、龙虾青韭包和素包。
除了可以一笼笼点,还可以单点一个来品尝。
小编点了所有口味尝试了一下,最喜欢的莫过于海鲜时蔬包,包子色白面柔,大小一致,皮薄馅多,一咬起来直流油,看到虾肉和仙贝在里面,又不感肥腻,味道十分鲜美。
除此之外,你还可以点套餐,有水果、面条和包子,很适合一个人来吃午饭。
除了狗不理包子之外,他们还提供很多经典特色天津小吃,如津八件、咸豆花、煎饼果子、八宝饭、驴打滚、津京老火锅等。
天津糕点大小八件,是和京派糕点沿袭而来。狗不理这里有芋头酥、豆沙饼、莲蓉酥饼、黑芝麻饼、五仁酥饼、蛋黄酥。还有可爱的小猪豆沙包和驴打滚。
八宝饭是传统的美食之一,是由糯米、核桃、葡萄干、红枣、桂圆、薏米、白糖、猪油、红绿丝等富有营养的八味原料搭配后精心烹制的。 它不仅味道鲜美,而且营养价值非常的高。
这里除了提供甜豆腐花,还有天津经典的咸豆腐花,让人大饱口福。
说道京津老火锅,当然是铜锅。这个锅子一上桌,就和东来顺的景泰蓝火锅有异曲同工之妙,没有烟也没有灰,克服了一般铜火锅的缺点,又有老北京风格,非常典雅,也是视觉上的一大盛宴!
而且是使用高汤做汤底,看起来好像清淡的汤底有点朴素,但是只有这样吃,才能把羊肉/牛肉或是海鲜的鲜美被完整的保留下来。
不过注意了,火锅需要提前一天预订。
除了狗不理包子和经典的天津小吃之外,这里的小菜也是蛮多人称赞的,如京酱肉丝和鲜果咕咾肉等。
电话号码: (905) 763-9009
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