西湖牛肉羹的做法

所需食材

牛肉 若干

香菇 2个

鸡蛋 1枚

麻油 若干

白胡椒粉 若干

盐 少许

鸡精 少许

香菜 若干

生粉 若干

西湖牛肉羹的做法

1、把牛肉和香菇切成小块

2、把锅里放上水然后烧开，把少许香油倒进去

3、把牛肉丁和香菇丁一块倒锅里

4、倒入水淀粉勾芡

5、把鸡蛋的蛋清取出来打匀，全都倒进锅里，快速拌匀

西湖牛肉羹的做法

6、最后放上盐、鸡精、胡椒粉和香菜就可以出锅了

厨具：煮锅

西湖牛肉羹的做法