撕撕撕，嚼嚼嚼，牛肉干谁不爱？

下午偶尔想磨磨牙，吃点零食，无奈堆积的小肚腩一遍遍的提醒你：休！想！吃！零！食！所以到底哪种零食既能满足口欲又健康营养呢？这里当然要有牛肉干的身影了！

町芒君搜罗了各大平台，选取了口碑和销量都比较好的10款牛肉干进行了评测，谨慎种草，防止踩雷！

综合安全、牛肉干品质、感官试吃三个维度，三只松鼠得出了8.7的综合高分，成为我们的优选推荐款。

町芒君从执行标准（Standard）+品质（Quality）+感官（Sensory）三个维度综合评测一款产品，所得出的该款产品的最终指数，即町芒优选指数（DCI），数值越高代表综合品质越好。

除了我们的推荐款，其余9款牛肉干也各有特色，结合町芒君的综合评测，10款牛肉干的町芒优选指数榜单如下：

依据町芒优选指数从高至低排序

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町芒君说一下源口庄园的牛肉干，它实在是太火了，全网推广、网红种草，但不幸的是，经过町芒评测小组的综合评测，源口庄园的牛肉干得分最低，具体这10款牛肉干的各项数据表现如何，下面我们用详细数据告诉你。 

牛肉干作为肉类制品，当然安全很重要！！！可不敢吃坏了我们各位町粉们的肚子。

町芒君将牛肉干中的添加剂种类、数量做了评测分析，得出10款牛肉干的相对安全性，即执行标准星级。

依据10款牛肉干标准星级从高至低排序

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10款牛肉干中有三款无任何添加剂：科尔沁、三只松鼠、蒙时代，而商超常青款母亲牛添加剂最多，且其作为牛，选用的也是压制肉（下文有详细感官评测）。 

什么才算一款真正好牛肉干？除了好吃必须品质好！我们评测了牛肉干的热量、蛋白质、碳水和钠含量，看看哪款才能真正吃起来“无负担”。

依据10款牛肉干品质星级从高至低排序

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牛肉里面什么最丰富？当然是蛋白质，蛋白质含量侧面说明了肉质和肉含量，我们看下10款牛肉干的蛋白质含量：

依据10款牛肉干蛋白质含量从高至低排序

数据不会说谎，牛肉干的蛋白质含量普遍偏高，甚至高于我们之前评测的代餐棒《町芒评测 | 评测了15款代餐棒，一日瘦三斤成了“痴心妄想”》，所以，想增肌吃什么代餐棒啊，来根牛肉干啊！

依据10款牛肉干碳水含量从低至高排序

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高蛋白、低碳水才能敞开了吃，作为零食，能做到这点真的不容易，町芒君倾情推荐可可西里、三只松鼠、良品铺子和斯琴妹子牛肉干。

“低钠饮食”是町芒君一直倡导的理念，但10款牛肉干的钠含量普遍偏高，尤其是源口庄园牛肉干，100g的钠含量已经超过我国居民膳食指南里的推荐摄入量了，钠摄入超标简直就是分分钟的事。

依据10款牛肉干钠含量从低至高排序

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我猜你们最期待的就是町芒君的感官评测了，其实町芒君也蠢蠢欲动！

依据10款牛肉干感官星级从高至低排序

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经过我们町芒评测小组的真情试吃，10款牛肉干品味鉴赏结果正式出来了，该拔草拔草，该种草种草！

软硬适中，好咬好撕，肉香浓郁，牛肉纹理清晰可见，实打实的原切牛肉，咸香肉味充斥着整个口腔，单个牛肉干体量大，吃起来过瘾！

牛肉纹理清晰可见，口感不硬，入口微酸，闻起来肉香浓郁，后味有些许的味精味。

闻起来有淡淡的烟熏味，咸香可口，软硬适中，有嚼劲，后味微酸，吃起来不会太咸。

牛肉内有充足水分，吃起来不会干硬费劲，撕开可见明显原肉组织，肉味浓郁，咸淡适中，肉内有牛油。

有卤香味，软硬适中，肉组织清晰可见，吃起来肉味浓郁，咸淡适中，有微微的烧烤调料味。

肉块较小，但是确保了是原肉制作而成，闻起来肉香浓郁，肉质紧实，吃起来稍硬，无明显调料味。

压制肉制作而成，颜色红亮，香精味强烈，微腥，有些许甜，淀粉感比较强，没有“大块吃肉”的快感。

源口庄园受到了很多人的推崇，但是它也是压制肉，色素和香精它都有，味精味浓郁，吃起来特别甜，无明显牛肉香味，追求原汁原味的大可放弃打卡了。

这款牛肉干完全可以替代牙签了，太硬了，吃起来咸香可口，肉香浓郁，能看到完整牛肉组织，爱的人为它疯狂，町芒君的某位小伙伴已经毫不犹豫下单了，可能年轻人牙口好吧。

咸香可口，牛肉干稍硬，吃起来有些累，后味特别酸，町芒君猜是制作过程中未做排酸处理。

好吃健康有营养，钱包也不能有负担，我们来看下10款牛肉干的同量价格对比，对比上面町芒优选指数排行榜，你选哪一个？

依据10款牛肉干价格从低至高排序

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对于大多数人来说，零食只要好吃就可以了，但在町芒君这里，只好吃是远远不够的，安全更重要，只有好吃安全又健康才能算得上是品质绝佳款。

可可西里牛肉干

町芒君嚼碎了腮帮子、吃的血脉喷张才呈现出这份牛肉干选购指南，快紧跟町芒君的步伐，收藏加购狂吃，一气呵成！

关注町芒，关注品质，看完你买哪款牛肉干呢？评论区见。

可可西里牛肉干

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