随着天气转冷，不断的降温，让白菜又回到了“白菜价”。话说每年的这个时候白菜真的很便宜，基本都是几毛钱一斤，怪不得冬天屯菜首选白菜呢。要说白菜怎么做好吃呢？当然做成猪肉白菜饺子馅再好吃不过的了，不仅美味又有营养！ 白菜肉馅饺子的做法

食材：

猪肉、猪肉油渣、白菜、葱姜、十三香、盐、生抽、香油、蚝油、料酒、油

烹饪方法：

1、猪肥肉切成小肉丁备用，瘦肉用绞肉机打成肉馅备用，白菜清洗干净，切成碎末，用布包起来挤干水分，别挤太干，否则影响口感。

2、少量葱、多点姜切成末备用。

3、锅内烧油，七成热的时候下入猪肥肉丁，慢火油炸，炸成油渣捞出，油渣尽可能小一点，放进饺子里增加饺子的香味，还能增加口感。

白菜肉馅饺子的做法

4、将猪肉、白菜、油渣、葱姜末放进盆中。

5、接着加入十三香、盐、生抽、蚝油、料酒、香油顺着一个方向搅拌，直到搅拌到看着可以做成肉丸就可以了。

5、将调好的肉馅放进冰箱冷餐七八分钟，这样包出来的饺子口感更好。

6、锅内倒水，加入少许食盐，放小半根葱，大火煮开就可以下饺子了。

7、放食用盐跟葱可以让饺子不破皮不粘连，饺子汤还鲜美。

这样猪肉白菜饺子馅就做好啦，做法是不是特别简单，天气越来越冷，吃饺子再好不过啦，学会了么？赶快在家动手试试吧！

白菜肉馅饺子的做法