当前位置: 首页> 进口活动> 美食丨临泉特色小吃大全
  • 美食丨临泉特色小吃大全
  • 2020-05-22 02:03:13
  • 民间小吃美食大全

    麻馓子

    它是北方、湖北、安徽、重庆部分地区过年的保留节目,是春节的小零食。馓子是一种用糯粉和面扭成环的油炸面食品。馓子,用面粉制成,细如面条,呈环形栅状。油炸面食。古代称“寒具”,是寒食节食品。北魏贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。用水和面,搓成细条,扭结为环钏形状,油炸而成。酥脆香甜,口感好。现为日常点心。安徽地区,每逢节日,则以此祭祖并互相馈赠。回族、东乡族也做馓子,配料、方法和汉族不尽相同。“微临泉”认为,临泉的风俗 过年必备 大家忙活了一年 过年的时候炸一些 用大塑料袋储存起来防潮 过年的时候家里来客人可以当点心供上 嘎嘣脆哦~~~~

    韭菜盒子

    一般选春季头刀韭菜作馅,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。韭菜盒子,胶东地区(烟台.青岛)也称“哈饼锄板 ”、锅贴,是一种以面粉,韭菜或者生猪肉为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。

    撒汤

    是流传于民间的一种小吃,起源于古颍州,即现在阜阳市。撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。撒汤主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤,汤里稍微勾点芡汁,让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀,用滚开的汤汁一冲,冲成蛋花,鲜美的撒汤就做成了,当然最好是放些荆芥和几滴麻油,味道更佳。 撒汤配汤包 越喝越有吖 O(∩_∩)O哈哈~


    格拉条

    是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”格拉条是一种面条,都叫格拉条,很硬的,吃起来,没有很好的牙齿,是嚼不动的。格拉条吃起来,很香、很辣,当你吃它不放辣椒的时候,它的味道就少了七分。喜欢吃格拉条的人,性格一般都比较豪爽,那种一吃不可收拾,一望反顾,对待事物何事情不就是这样吗?

    白吉馍

    白吉馍为陕西民间著名小吃,馅为纯大肉,白吉馍据称源自咸阳.是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可.我一直以为烹制食物,外焦里嫩是难得的境界.上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处.制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵.可单独食用。“微临泉”推荐您,到人民路口的那家为代表的。


    地锅鸡

    地锅鸡名称来历:旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴,在地上添柴烧饭,所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面锅饼。起锅时鸡香饼脆。“微临泉”推荐您到韦寨。因为以韦寨一代较为正宗。

    鸡汤豆腐脑

    和普通豆腐脑不一样,是用鸡汤冲的,里面放有豆腐脑,豆腐皮俗称“千张”,切成丝撒在里面,还有花生米,运气好了里面还有鸡肉丝。那个味么,我就不说了,你自己想象一下吧。从小时候就知道妈妈带我去吃,就像下午茶一样,午饭之后晚饭之前的小吃,小时候的那家早已不干了吧。“微临泉”推荐您到凯越路口东边有家做的挺正宗。

    油茶

    主要成分:马糊面,豆皮丝,海带丝,花生,面筋(淡马糊汤)马糊面,芹菜,黄豆,芝麻盐马糊入口绵软,味道极佳。咸马糊有些类似河南的“糊辣汤”,但没有那种辣味,是靠咸和鲜吸引人的,里面的豆皮丝和海带丝很有咬头。

    油角子

    临泉的小吃,以表皮松脆掉屑,内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。其做法是白面粉适量,稍加些白糖,用开水烫面,一边倒入开水一边用筷子搅拌,越软越好,然后摊在案板上晾一小时左右,现在才正式和面,把烫好的面撒上干面粉揉和,一边揉一边加干面粉,这样炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一会就可以炸制了。临泉过端午节的规矩 这个好像是必需品 但不知道它的缘由 或许大家约定成俗吧

    浮子茶

    酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。临泉的习俗下汤圆兑点浮酒是别样儿的美味 在其他地方很少能买到这种味道的。“微临泉”建议您酒练多了,来一碗也挺养胃。 民间小吃美食大全

    民间小吃美食大全