民间小吃美食大全 大荆美食用“一箩筐”来形容,毫不夸张!
大荆炒面
顶到食客鼻尖的荆城炒面为啥好吃?!关键是“原料”噢!大荆炒面用的是地道的大荆米面。大荆米面色白,蓬松干燥,无论煮炒均可,易胀快熟,尤适炒。配以肉、蛋、蜊肉等佐料,炒熟后香味扑鼻,面感柔软、干爽,入味口感佳。
大荆炒糕
生活是一本厚厚的书,需要用一生的时间去研读——美食是本厚厚的书,需要用一生去品尝!炒糕,是大荆的乡愁,是我们最深的乡愁。岁月将味道烙在了我们的味蕾上,随生而生,永不磨灭。
大荆糕头
糕头是大荆小吃,普遍作为早餐,它和年糕不一样,更香软、更柔韧、更筋道,完全是手工制作。
三角街“镇街三宝”
豆干汤、烤饺和馄饨。
“番薯老鼠”
美味又绿色,且吃且健康。
番薯粽
在收获的季节,挑个大、无伤痕的番薯储放起来。临近春节,将番薯取出,洗净去皮,刨成丝,剁成米粒状大小,再掺入一些糯米搅拌均匀,拿棕榈叶包起来一个个,放大锅里煮....
麦虾梗
待水烧开后,用刀将粉浆顺着盛器沿口“刮”下锅。入锅后的粉浆既不像面条,又不似粉块,其状如虾,故称“麦虾粳”。其味鲜美、香醇厚、状独特、色纯正。
汤圆
据传,汤圆起源于宋朝。荆城产特色汤圆,木有甜咸之争,甜的咸的都吃爽!
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