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轻微食物中毒症状
6月11日晚上八点多，《民生6号线》栏目接到观众打来的热线，说邯郸磁县黄沙中学发生了食物中毒事件，40多名学生被送往医院。我们的记者昼夜兼程，第一时间赶到了医院现场。
记者：现在是6月12号的凌晨一点半，我所在位置是邯郸第四医院。大家可以看到，现在走廊里人非常多。昨天下午，也就是6月11号，邯郸磁县黄沙镇中学几十名学生疑似食物中毒就是被送到了这里（治疗）。几个小时过去了，他们情况怎么样呢？
邯郸磁县黄沙中学学生：肚子疼。
邯郸磁县黄沙中学学生：刚来时肚子疼，现在不疼了。
邯郸磁县黄沙中学学生：头有点晕。
邯郸第四医院儿科主任 卢达伟：一共送过来52个学生。较重的有11个留院观察，其余门诊治疗。统一症状是恶心，呕吐和腹疼，考虑是食物中毒。
记者在现场看到，因为就诊人数太多，很多学生只能跟家长临时挤在医院走廊里的床上，床上摆着纯净水和面包。大多数学生正在输液，黄沙中学老师在统计自己班级学生的情况。为何会出现这样的情况呢？学生们中午吃的饭菜中，有一样引起了医生注意。
邯郸磁县黄沙中学学生：豆角。
邯郸磁县黄沙中学学生：吃的豆角。
邯郸第四医院儿科主任 卢达伟：确实问了好多孩子，他们都说豆角稍微有点生，不熟。通过这个，我们迅速诊断考虑是豆角碱中毒，症状相对来说比较轻。
就在今天凌晨记者采访时，一些学生已经在家长带领下离开了医院。
记者：现在是6月12号上午8点，距离我们第一次到达邯郸市第四医院已经过去了6个多小时。我们看到，之前节目中非常拥挤的走廊已经空空如也了，孩子们在接受完简单治疗后返回学校。
邯郸第四医院儿科主任 卢达伟：（6月11号夜间）10点40左右，就陆陆续续开始走了。大概（凌晨）三点多四点，全部走完了。
一共52名学生，都出现了不同程度的呕吐和腹痛的情况，确实让人很担心。医生也怀疑学生们可能是吃了未熟的豆角，造成食物中毒，那么事发当时的情况是怎样的呢？为了了解情况，记者赶到了邯郸磁县黄沙中学。
记者：现在是上午十点半，我来到了这次食物中毒事件的中学，邯郸磁县黄沙中学。据我了解，这所学校一共有五、六、七、八、九5个年级，共计320名学生。而这次食物中毒主要集中在五六年级，年龄比较小的学生身上。校长也是为我讲述了昨天整个事件发生的经过。
邯郸磁县黄沙中学校长 韩守兵：昨天下午三点多上课以后，个别班级有个别学生有呕吐现象。到四点多，五点多的时候，发现人数在增多，我们就采取措施，集中开会，统计人数，开始组织车辆，通知家长，把这个有症状的学生都送到了邯郸第四医院。
记者了解到，今天凌晨出院的大部分学生，已经回到学校继续上课。
邯郸磁县黄沙中学学生：比昨天晚上好多了。
邯郸磁县黄沙中学学生：昨天比今天难受，今天好多了。
而此次食物中毒是否由豆角引起，韩校长表示还要看最后的检测结果。
邯郸磁县黄沙中学校长 韩守兵：昨天晚上（邯郸）市食药监局已经把我们留样都提走了，现在我们正在等待市进一步化验结果。
记者：化验结果什么时间能出来？
邯郸磁县黄沙中学校长 韩守兵：我问了人家领导，人家说尽快，具体时间没说。
去年，磁县几所学校合并建立了黄沙中学，此前并未出现过食物中毒事件。食堂掌勺的师傅是有五六年经验的孙玉华，对于生豆角引起食物中毒的说法，她本人持怀疑态度。
邯郸磁县黄沙中学食堂负责人 孙玉华：豆角是百分之百熟了。
记者：百分之百熟了，那食物中毒从哪来的呢？
邯郸磁县黄沙中学食堂负责人 孙玉华：宿舍里开着空调，吹凉了，也有这样的情况，中午吃饭就食物中毒，（我）不敢肯定。
虽然最终调查结果并未出来，但因生豆角而引发的食物中毒事件却时有发生。那为什么豆角不熟就容易引发食物中毒呢？
邯郸第四医院儿科主任 卢达伟：四季豆里面含有一种豆素和皂素，易引起凝血机制的改变。它可以造成溶血，胃肠道的反应，造成呕吐，腹泻。
记者：现在是11点50，是黄沙中学午饭时间。我们看到，身后有同学们在排队。距离昨天他们在这里用餐，已经过去了24小时。看得出来学生们似乎没有受到此次食物中毒的影响，但是作为校方却不能不敲响警钟。天气越来越热了，对学生饮食安全，一定要做好防腐防生工作，是每一个学校领导者，也是食堂管理者应该警醒的。
好在大部分学生们的情况已经好转，各方工作做得也比较及时，没有产生更严重的后果。在这我们也说一句，学校和家长是孩子安全的第一道关，如果没有严格的食品管理，孩子的健康和安全由谁来保证？希望这样的事件能够引起学校、家长和有关部门的足够重视，别让类似的事情再度发生。
【本文转自燕赵都市报】
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