鱼火肴火锅加盟 重庆火锅老板说,瞄准方向,选对模式,做火锅其实很赚钱!2016年11月23日—25日,《中国好餐饮》带您前往重庆,考察最地道的重庆老火锅,特色食材、经典味道、新奇模式、盈利心法……让我们一探究竟!
|白乐天——太火爆!500平,21张桌,一天最少卖3万元|
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这家店叫白乐天毛肚火锅馆。
这家店是“中国餐饮百强”奇火锅旗下的新锐火锅品牌。
这家店很小,经营面积只有500平方米,摆设21张桌。
这家店生意太火爆,日营业额最低3万元,最高达5万元,每天翻台3到5次。
这家店凭什么这样火?食材有品质,火锅有品感,装修有品味,还是其它?
|火天下——餐企抱团新模式!火锅界惊现“苏宁式平台”!|
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12家知名的火锅企业聚到一个平台上抱团发展,肩并肩开店,面对面经营,迎来一群又一群的顾客。这个平台就是火天下,被誉为火锅界的“苏宁”。
1.开店风险降至最低,只需输出员工和设备即可开业。
2.平台为卖家统一采购公共经营产品,大幅降低成本。
3.卖家除经营公共菜品外,每家店保持十道特色菜,凸显自身亮点!
4.面对面营业,敞开式经营,相互学习,取长补短。
|HOTMORE——菜单是秘密!打造为火锅说话的菜单|
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在全国拥有400余家特许火锅加盟店、全国餐饮百强前10名的刘一手火锅,有了“新动作”——HOT MORE。这是一家融合西餐风情的火锅店,它给顾客的比火锅更多,它的菜单会为火锅说话。
1.将菜单做成一本期刊,为什么要做成期刊?
2.每一份锅底,都配有一个动人的故事,风情无限。
3.菜单上有一个斗大的“撩”,谁撩谁?
4.一篮子菜品尽在眼前,为什么看得见,却找不着?
菜单设计者说:“这个世界,总需要些不一样。”这不是全部的理由,里面藏着他们赚钱的秘密。
|二筒老火锅——最巴适老火锅!纯天然,敞开吃,够率性|
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重庆有三种火锅:一种在重庆当地火,重庆之外不火;另一种在重庆外地火,在本地不火;还有一种,在重庆内外都火。二筒老火锅就是那极其少见的第三种火锅。
作为重庆排名前10名的老火锅,二筒老火锅坚守了火锅的本色:纯天然,底料纯手工制作;单价不贵,大众顾客敞开吃;麻将文化,服务随性,率性吃火锅。
|七可苗家酸菜鸡——300%上座率!鸡火锅搭配苗族文化|
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七可苗家酸菜鸡餐厅2012年创立,4年全国开出400家店。餐厅中午客满,晚上排队,平均上座率300%。一切源于这家餐厅将鸡火锅做到了极致:
1.爆品秘制:古法土坛泡菜酸汤+秘汁酸菜鸡
2.特色主题:苗族文化+苗族酒水+苗族酸汤工艺
3.特色爆款小吃:总有一款适合你,可以不吃酸菜鸡,必须来吃特色小吃!
|渝江记忆——当面炒底料!老火锅也可以很格调|
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2016年重庆火锅节,擂神火锅火了!
重庆人知道,擂神火锅更火的品牌是渝江记忆!
这家融江水文化、船帮特色、老火锅品味于一体的火锅品牌,让老火锅也有了格调,人气爆棚!
1.装修简洁明快又雅致非常,每一款饰品都与船有关,韵味十足
2.火锅师傅当面炒制火锅底料,直观展现,创造非同一般的体验
3.地地道道的真材实料,用心熬出的好味道
鱼火肴火锅加盟
|顺水鱼馆——创新鱼火锅!多赚钱,控风险才是王道|
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在重庆,不经意间你总能发现顺水鱼馆。顺水鱼馆是重庆鱼火锅连锁第一品牌,它是国际泡味鱼肴第一品牌, 300多家连锁店遍布全国。
1.选大众食材,做混合口味,麻、辣、鲜、香、烫,爽,老少皆宜
2.轻装修,轻装饰,形散神不散,最大化降低成本
3.高度标准化,不依赖厨师,首创“零风险连锁加盟”模式
|爷爷那辈火锅——一门多店!模式比情怀重要|
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抬眼望去,爷爷那辈火锅满满的都是情怀。店内每一件器物,。其实,爷爷那辈火锅的经营模式更值得大家借鉴:
1.一门多店,人力共享,食材共享,相互策应;
2.火锅自选,吃火锅就像逛超市;自选自取,直观方便
3.多租门面,分签合同,为未来做准备
|喜悦饭店——大西南4D标杆!降低成本,盘活资源|
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重庆喜悦饭店以538分通过4D验收,被中成伟业4D专家组魏征老师称赞为目前重庆乃至西南地区4D做的最好的企业,是西南地区的4D标杆企业!验收当日,餐饮量化等级直接由B级升为A级!
1.节约典范:喜悦饭店在导入4D过程中仅对开门冰箱就撤掉了4台,四开门冰箱撤掉了1台,全面年仅电费就节约10000多元!
2.盘活资源:导入4D助喜悦饭店盘活资金资金300000元!
考察将收获
1.进入前厅后厨,亲眼看,学习更直观。
2.可以带照相机、摄像机,统统拍回家分享,更利于落地。
3.优秀企业家的成功经验分享,向优秀的企业学习如何成功。
4.可以结交来自全国各地的餐饮朋友,从此又多了很多人脉。俗话说的好,朋友多了路好走。
5.专业的资深餐饮人权威辅导,帮您更好地将所学进行转化。再也不担心落地问题。
6.还可以做员工福利,在放松中学习,在学习中交流,一举两得!
重庆考察火热报名中
考察时间:2016年11月23日—11月25日
人数限制:100名
考察费用:新客户4980元/人,会员3980元/人(含考察期间食宿等费用)
咨询电话:18953153800 殷辉
(具体考察店面以最后行程为准)
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近期课程预报
1、11月1-5日 上海 黄埔特训营精品班
2、11月1-3日 无锡 3T机制运营管理模型
3、11月2-4日 徐州 “明档与菜单设计”厨政驴友团---江苏徐州站
4、11月3-4日 太原 餐饮先行宴会复兴
5、11月4-6日 无锡 餐饮酒店店长RTT实操管理管控系统
6、11月7-8日 北京 连锁运营管理体系构建
7、11月8-28日 无锡 CBA人力资源规划操作实务
8、11月8-10日 蓬莱 蓬莱创实--利润倍增路演班
9、11月10-11日 溧阳 餐饮酒店企业顶层设计总裁战略班
10、11月11-12日 西安 3T机制运营管理模型
11、11月11-15日 济南 黄埔特训营79期责任胜于能力
12、11月14-15日 重庆 餐饮酒店5+1绩效考核体系
13、11月15-16日 合肥 深度厨政管理师
14、11月18-19日 莆田 餐饮酒店业4D现场管理
15、11月18-19日 广州 店长RTT实操管理管控系统
16、11月21-22日 沈阳 餐饮酒店5+1绩效考核体系
17、11月21-25日 太原 黄埔特训营80期军命如山执行力
18、11月22-23日 武汉 营销36计--步步为赢
19、11月23-25日 重庆 中国好餐饮盈利模式探索之旅重庆站
20、11月24-25日 无锡 餐饮酒店“风险规避与应急处理”法律研修班
21、11月25-26日 长沙 餐饮酒店优质服务体系构建
22、11月27-28日 济南 餐饮酒店股权激励方案班
23、11月28-29日 成都 营销冠军--盈利模式体系构建 金钥匙酒店管理学院课程预报
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鱼火肴火锅加盟