食品营养与检测

今天给大家带来的是2016辽宁农职院招生简章系列【十二】“2016年招生专业解读”，大家认真阅读后，一定会有很大的收获。

 

食品营养与检测专业

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食品营养与检测是什么？

以食品营养与检验技术为特色，培养掌握现代食品分析与检验技术、食品营养与配餐技术等理论知识及技能的高素质人才，能从事食品分析与检验、产品质量安全控制、膳食指导与营养配餐等工作，以服务辽宁区域经济的建设与发展为主，服务全国。

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食品营养与检测专业培养目标是什么？

培养公共营养师、食品安全师、食品检验技术员、乳品检验技术员、面包、蛋糕烘焙员等食品行业高级技术技能型及管理型人才。    

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食品营养与检测专业都学什么？

食品营养与检测 本专业主要学习食品营养与配餐、食品分析与检测、食品安全及法规、食品安全控制技术、食品加工技术、功能食品及开发、食品毒理基础等。

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 食品营养与检测专业能干什么？

食品药品的监督管理部门、食品和保健食品生产企业、食品和保健食品经营企业从事食品检验、品质控制、食品研发、生产销售与管理、保健品研发与销售、营养咨询与指导等方面的工作。

食品营养与检测专业毕业生主要就业到食品药品管理部门和食品企业从事各类食品检测、食品生产、食品研发和品质控制等方面的工作，也有从事食品及保健品销售及营养咨询与指导工作的。

科研人员——在研究所、食品企业的研究部门，从事食品的研发工作；

质检人员——在食品企业，从事食品生产过程的安全检验工作；

公共营养师——在企业、事业单位、学校从事营养咨询及指导工作；

化验员——在食品监督部门、食品企业从事食品分析检测及管理工作；

公司职员——在食品或保健品企业从事食品的生产、销售及管理工作。

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食品营养与检测专业就业前景分析

随着食品生产、加工业迅速发展，农药、兽药及食品添加剂使用量、使用频率均有所提高，伴随着近年来一系列食品安全事件的发生，食品的安全性倍受关注，监督和检测食品质量早已成为热门话题，因此，食品检测人才需求日益增加，各地方政府和食品生产企业纷纷建立食品检测机构；营养已经成为国人健康饮食的一个关键词，因饮食营养问题造成的疾病，已成为威胁人类生命和生活质量的大敌。因此，有关人士呼吁：提高公众的营养健康意识，加强营养专业人才的培养已成当务之急。在社会经济获得快速发展的今天，食品安全和营养是人们对食品的最大追求点。当人们的生活质量获得提升，自然而然的就会追求安全和营养方面。这就为食品营养与检测专业提供了良好的就业前景和就业方向。

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食品营养与检测专业师资力量及教学特色

“课证一体，双线融合”教学模式

学生在做专业典型项目方案制定实训

学生做专业综合项目方案汇报

学生在做食品分析药品的配制

学生在做专业技能大赛滴定操作

学生在做食品感官检验实训

学生在做分析仪器使用实训

请关注微信公众号：lnnzyzsjy

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食品营养与检测