叶微黄,秋雨凉。前几天不期而遇的秋夜喜雨将2019的最后一丝炎热也冲刷干净。沐浴着微凉的秋风,浑身的细胞仿佛都在打了一个冷颤之后齐声高呼:“我要吃肉!” 南京水游城美食
伴随着想吃肉的心情,
开始了我们这一期的水游城美食发现之旅。
No.1
美味探索之 韩喜馆
韩喜馆,融合中韩两国文化之精髓,环境清雅,风格独特,更有足足一菜单让人无法抗拒的优质烤肉!
来自澳洲的无骨牛排,血统纯正,滋味鲜美。颇具厚度的牛排经过处理后,烤起来饱满多汁,鲜甜味美。烤熟后无需蘸过多调料即可享用,是不可多得的美味。
红白相间的牛五花,是每一个食肉动物眼中最珍贵的宝藏。滚烫的铁板上,五花用生命绽放出最后的呐喊。烤熟之后,抓一片新鲜爽脆的生菜叶包裹住脂质丰润的五花送入口中,肉香四溢,令人大呼过瘾。
吃过了烤肉,再来一盘皮脆肉嫩的韩式炸鸡。韩喜馆精选优质白羽鸡,肌原纤维密度大,口感紧实细密。炸好后再淋上韩式炸鸡的灵魂:甜辣酱。香脆的炸鸡搭配甜辣可口的酱汁,每一口都让人欲罢不能,舔舔手指,再来一块!再来一瓶烧酒,那就更棒啦!
No.2
美味探索之 弄堂小笼包
秋风起,蟹脚痒。又到了一年一度大闸蟹最为肥美的时节。脂肥膏满的鳌蟹虽然是人见人爱,可这剥蟹的过程着实是惹人不喜,那不如就来弄堂小笼包吃蟹粉小笼吧!
蟹粉小笼包,特选正宗阳澄湖大闸蟹,只只肥美鲜活,个个膏脂浓郁。将螃蟹蒸熟后细致的剔出蟹肉,再佐以肥瘦相间的五花肉末大力搅拌成馅儿,蒸出来的蟹粉小笼鲜美无比。轻轻一咬,汤汁四溢,齿颊留香。
吃过了以蟹肉为主的蟹粉小笼包,再来尝一尝弄堂家的王牌产品:阿婆秃黄油包。2018随着《风味人间》而名噪一时的秃黄油,制作工艺极为严格,完全采用蟹黄制成,成品芬芳馥郁,美艳不可方物。
弄堂家的秃黄油包,汤汁饱满欲滴。取一根吸管插入轻啜细品,只觉浓郁的蟹黄汤汁滔滔不绝,鲜香甘甜。那曼妙温热、金光灿灿的汤汁仿佛在舌尖翩翩起舞,惊才绝艳的香气一瞬间就将味蕾彻底征服。
吃着地道的上海小笼包,就必须再搭配一碗正宗的鸭血粉丝汤。传说中没有一只鸭子能活着走出南京,足见南京人民对于鸭肉的偏执与喜爱。
乳白色的老鸭汤里,深红的鸭血与嫩绿的香菜末交相辉映。轻轻撩拨碗面,潜伏在下层的鸭肠、鸭肝、鸭肫便一一浮出水面。筋道的鸭肠、细腻的鸭肝、紧实的鸭肫将店家的诚意体现的淋漓尽致。
No.3
美味探索之 COSTA
春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。秋乏是一天接着一天,除了咖啡因还有什么能拯救你呢?
在对比了一些连锁咖啡店之后,纯正英伦风的COSTA完全称得上是一杯有“讲究”的咖啡。
为什么这么说?简单概括就是:
“当日采摘新鲜咖啡果”
“慢火烘焙、非快捷的做法”
“小批量新鲜研磨”
“坚持使用半自动咖啡机”
“手工咖啡品质”
“独具匠心 有讲究”
从原豆的采购、存储、混合、烘焙、研磨到咖啡的制作都没有第三方的参与,采用更为费工费时的缓慢烘焙,为的就是让咖啡口感更加柔和醇正。
可以说每一杯COSTA的咖啡都是注入了咖啡师的匠心和热心,这么有讲究的咖啡,真的不去喝喝看吗?
秋冬季节,最适合来一杯杏仁摩卡啦,饱含坚果芳香的大杏仁,与带着巧克力香甜的摩卡咖啡相互融合,口感醇厚,香气悠扬,如龙卷风一般在舌尖席卷交织。
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代表着也愿意让你加入他的人生
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