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喜欢芭芘蛋糕很久了，但是自家是个男宝，一直没做，所以儿子的小伙伴生日，给宝贝做了个芭芘，因为宝贝最近生病，不能吃糖，于是用木糖醇代糖，比例等同于砂糖的，突然发现这样吃蛋糕毫无压力呀，你也可以试试！
且这个蛋糕可以不用裱花嘴的(⊙o⊙)哦，是我认为比较简单又出效果的蛋糕哦！

配料：8寸戚风胚子一个   纯天然奶油500g 糖50g 芒果2个（8两左右）食用色素一滴 芭比娃娃一个

步骤：

   1、8存戚风胚子准备好，平均分成三等分，芒果洗好切好丁备用（戚风胚子做法可找我戚风蛋糕谱）

   2、8存戚风胚子准备好，平均分成三等分，芒果洗好切好丁备用（戚风胚子做法可找我戚风蛋糕谱）

   3、奶油加糖打发至有明显纹路后备用（一旦奶油开始不流动时要注意千万不要打发过了，要打两下停下看看，打好的奶油提起打蛋器会挂起一个角，那个状态有点像戚风的蛋白打好的提起钩子状态一样，打发过的奶油容易不平滑）

   4、开始做蛋糕夹层，一层蛋糕抹一点奶油，放上一层水果，再抹一点奶油，然后再放上一层蛋糕，一次放上3层蛋糕完成后，最后一层蛋糕只用抹奶油不放水果。

   5、全部加成做好，外表摸好面（这个不要心急，慢慢来，这个因为外层有装饰，所以可以不用纠结抹面要多光滑），将芭比放至合适位置，不用提前找好洞，因为蛋糕是软的，直接将芭芘插进去就行。

   6、留出一小部分够蛋糕上面的白色泡泡部分的奶油，剩下的奶油全部调色（颜色可以根据自己喜好调整），装进裱花带，下面用剪刀剪个小口（如果你找不到感觉一点点剪，不然剪大了线条太粗不好看）开始上下一条一条寄出即可。

   7、最后挤好装饰条，把留出的白色奶油装进裱花袋，依然下面剪刀剪个小口，挤上白色圆球即可，挤小球的时候裱花带在一个地方稍微顿一下就会成圆球啦

做芭比娃娃蛋糕

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