浮力森林网上订蛋糕 ■图文：@茯苓有点儿甜

编辑：纯洁小p

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她叫茯苓（新浪微博@茯苓有点儿甜），自称“对吃成痴”，混迹于杭州和上海，喜欢面包日料和粤菜。这一次，她要分享的是——杭城25家面包店实测，25家，一家家吃过来，究竟哪块面包，值得回购三次以上……

杭州25家面包店评测报告

（仅代表个人口味以及真的是回购三次以上）

个人口味爱甜食却又怕甜，相对更爱咸口味肉松控抹茶控蛋黄控，喜欢起酥包也爱欧包~

01

微恬

他们家是走手感烘焙路线的，和胖达人原麦山丘一样，所以招牌当然是各类养生的欧包！像什么酒酿凤梨、全麦杂粮、黄金南瓜等等。这家店的试吃超级大方，基本属于吃一圈就挺饱了（屌丝如我） 但是，今天主要介绍的却不是欧包

1.焦糖小牛角、小牛角

借用官方图，真的是在杭州吃过最好吃的牛角包了。口感有韧性，面包纹理感强，起酥油用的足绝对酥脆！一个个做的小而精致。

2.巧克力蛋糕
忽略我的帕尼尼，这家店巧克力蛋糕也是我的心头好，之前提过我爱甜食却怕甜，平时吃巧克力都是75p以上，这个蛋糕就很符合我口味，带着微微的苦味，外皮是脆脆的巧克力皮里面是松软的海绵蛋糕，喜欢！

3.三明治 鸡肉 金枪鱼

不同于一般的吐司三明治，外面是健康的欧包满满裹上芝麻又香又脆，吃过鸡肉和金枪鱼，更推荐金枪鱼，不仅有蛋皮还有满满美乃滋，看我一口气买辆就知道有多爱了吧

4.香蕉可丽饼

上面那个，外面是薄薄的可丽饼 里面是鲜奶油和一整根香蕉 罗森的整根香蕉蛋糕有名，但和整根香蕉可丽饼没法比，这个都有比较高级甜品店的水准了。

其他~他们家的丹麦系列也挺好吃的，最近还有新品凤凰酥（凤梨酥加蛋黄）

02

布拉提

杭州第一家手感烘焙，用的是天然酵母很健康就是身为一条在校宿舍党单身狗，他们家每个面包都做那么大。一个人啃着真的很心酸，而且我常去的湖滨店试吃不怎么大方，所以执念没有同类型路线的微恬那么深。

这款面包不甜带有咖啡香，很有韧性和嚼头，。吃到简直惊喜，而且个头不大，一个人一顿完全可以解决“心酸脸”

还有他们家的蛋挞，沉甸甸一个，喜欢挞水的人不要错过，但是我觉得吃完整个还是略甜微腻。

03

麦根达斯

最近在武林路寸土寸金之地开出来的新店，面包大多是走起酥路线的。

他们家的手撕面包一直在打特价，十块钱不到超大一个，泡芙也很好吃~他们家的服务员是所有店里最热情的。

04

达克布蕾

第一次是在武林路上看到的，现在分店越来越多了。我觉得蛋糕的水准高于面包，他们家的酸奶也很有意思是装在奶瓶里的，自家做的很浓稠。

1.榴莲蛋糕

榴莲一生推啊！！！这个蛋糕属于隔一两周不吃就会惦记的，我分给几个好基友吃他们也是好评不断！总之爱榴莲的看着我的眼睛一定要买来试试好吗！虽然吃不到榴莲肉，但榴莲味超级浓郁！

2.奶冻卷

就是右上，上海有几分甜，杭州有达克布蕾哈哈，蛋糕部分湿润绵软，混合着一大块奶冻~爱爱爱不完

3.饮品

他们家的饮料好多，可以买到延世的牛奶和西域纯酸奶，自制的冷泡茶也非常貌美，味道不错

总结：基本上蛋糕都不会踩到雷点，常买的还有北海道蛋糕、鸡蛋布丁、奶香片和帝王酥。帝王酥超好吃，莲蓉奶黄馅却不甜腻，可惜停产了我的心好痛。

05

巴黎贝甜

因为我们学校门口就是全智贤欧尼的店，所以也是我最常买的店。基本上店里的东西都吃过了，没什么特别踩雷的。

芝士系列

2.他们家的秀牛奶蛋糕和秀芝士蛋糕（貌似不出了）是我的真爱，除了偶尔解馋买小份的，同学生日也都是订这个大份的，芝士蛋糕属于轻芝士类入口即化，奶味纯正，饼干底又增加了口号层次，总之有看到一定要买来试试！之前还出过巧克力版本的。

牛肉佛卡夏

在我眼里唯一能和多乐之日帕尼尼对抗的咸口，面包外层是酥皮，里面有超大一块芝士片，牛肉碎满满而且非常入味，一个顶饱而且营养满分。

鸡肉卷

油醋汁深得我心，外面是墨西哥薄饼，里面是烟熏鸡肉，卡路里很低，不过前几天问说暂时不做了

各色沙拉

住校生经常吃不够蔬菜所以长年在他们家吃沙拉，每款都吃过，烟熏鸡肉和拿吞鱼很喜欢，营养搭配合理。唯一一次踩雷的是香肠，里面有一堆橄榄果等高大上的东西吃不惯，唯一的诟病就是贵，当然要比餐厅的性价比高。

06

多乐之日

推完我欧尼的巴黎贝甜，来说说我欧巴的多乐之日，他们家好吃的还挺多，也不会踩雷，比如龙猫包还有芝士系列。

他们家的芝士是酸甜味的，不是那种拉丝芝士~这里郑重推荐的只有一款就是帕尼尼！自从吃了它，我去多乐之日眼里只有它了，花心如我，一周也会吃上两三次。

而且你们看我之前那么多图乱入的都是帕尼尼就知道我是说真的→无限回购 骗人是小狗

快看拉丝！所以再三提示！一定要微波炉加热！

鸡肉口味比较重口，里面有豆瓣酱，还带点辣，芝士更多，金枪鱼口味清淡点，馅料满满，我拉丝示范的就是这款~

其他的起酥面包也都不错，但是我的眼里快要只有帕尼尼了（欧包 热量低）

07

布列塔尼

最开始一家店是开在文二路的小巷子里，非常隐蔽，生巧克力派和布列塔尼都很不错，现在呈扩张趋势，开了很多分店~

生巧克力派饼底脆脆的，巧克力味浓郁微苦不涩。

布列塔尼是招牌，面包高油高糖好罪恶，椰子味比较好吃。他们家的凤梨酥也不错，最近一直回购的是燕麦饼干。

08

浮力森林

这家店算是杭州比较老牌的店了吧。随处可见。因为离学校近，所以是经常去

1.牛肉肠包

就是左边，他们家有牛肉肠 鸡肉肠，前者好吃太多，外皮是酥脆的可颂面包“牛角包”，里面是充满幸福感和肉感的牛肉肠，鸡肉肠外面是普通面包，所以只认准牛肉肠

2.吞拿鱼三明治

我提过我喜欢的三明治，吐司一定要加蛋黄和鲜奶油之后烘烤的！里面夹着奶酪片、火腿片和一层吞拿鱼，关键是方便携带~

09

可莎蜜儿

最近在网上红红火火因为他们家的蛋黄酥，因为今年吃了太多蛋黄酥，所以没觉得特别好吃，不过第一次买还是被它果冻包装萌萌哒的外表吸引。

他们家我常买的是

1.烤吐司边

脆脆的我觉得比饼干好吃，在物欲横流的社会里才2.5元一袋，一袋也就100克左右，便宜低卡，我都当饭后磨牙的零食~

2.泡芙

泡芙个头大里面奶油好多，北海道蛋糕也不错，虽然应该不是动物性奶油，但价格便宜可以单个卖，偶尔拿来解馋不错。

10

Donq Bakery

以前在高大上的杭州大厦，现在搬到文一路，也是手感烘焙系的，有个高大上的名字叫donq bakery，还是喜欢叫东哥~

洛克咸奶酥和司康都挺喜欢的，整体感觉和可莎蜜儿很像，但是东哥感觉更正。

比如最近三天两头购买的“比脸大的”乳酪核桃紫米包，他们家料更足，面包本身无蛋无奶所以算热量最低的一款面包~才400卡左右，会一直回购的

11

莉莲蛋挞

他们家的招牌是蛋挞，不过我个人感觉有点甜腻，蛋挞可以尝尝城西银泰的“酥妃皇后”真的超级好吃~

我喜欢他们家的三文鱼三明治，虽然是普通吐司，但是三文鱼真的很大块很良心！

还有他们家的奶香片和乳酪片都不错，因为他们家总体特点就是奶香浓郁~

12

甜之盐

这家店是以甜点为主，舒芙蕾和红丝绒都大爱，但我要不走寻常路推荐一款咸口的面包→墨鱼鸡肉包

整个面包体都是黑色的哈哈，面包很软妹子，外层有一层鸡蛋液皮，还夹着辣送，鸡肉是经过烟熏的一粒粒嵌在面包体上，鸡肉量还蛮多的！总之真的很不错。

13

九月生活

榨菜鲜肉月饼一生推，他们家的面包都很古早很便宜，包装的酵母面包保质期很长。有时也会屯两个怕万一断粮，在这样一家面包店，我回购次数最多的却是牛油饼干。

右上 就是最朴实的咸味饼干，却因为是用牛油起酥香的根本停不下来，上面有白芝麻，价格又便宜也是我寝室长期屯的食物。

14

无药有方

位于文三路集盒一楼，是以茶为主，不过他们家的乳酪面包很好吃，是我最爱的蛋奶液泡过再烤的类型。

15

Mu Bakery

位于高大上的杭州大厦C座，城市生活超市出口处起酥类面包比较多，也有欧包，泡芙挺好吃的，而且不贵。买过吞拿鱼三名筑。贵且不好吃，替你们除草了。

16

宝岛金典

招牌说是天然酵母，不过他们家都是花式面包为主，而且味道一般，鸡蛋布丁挺好吃的。

不过我常买南瓜子酥。虽然是糖作粘合剂却不会死甜。瓜子满满，咬下去脆脆香香的。

17

丹比

老牌子啦，从面包到饼干都是古早的感觉，我很喜欢照烧鸡肉三明治，面包上满满一层芝麻，照烧鸡肉很大块非常对的起价格，另，他们家袋装的豆奶也非常好喝。

18

克里斯丁

和丹比貌似是一个妈~他们家的芝士条饼干非常好吃，靠近杭州大厦的那家店都是现做的面包，虽然看着质朴但是料很足。

虽然谈不上有多惊艳，但是像我随手买的这个面包，上面一层鲔鱼，下面每个凹槽都有一根香肠，真的诚意满满。

19

普利欧

我去的是南山路店，靠近中国美院，黄金地段价格却很亲民，起酥面包为主，。

20

安之秀果

和上面那家一样位于南山路，价格就不亲民了。不过他们家的半熟系列真的值得一吃，建议堂吃，外带容易影响口感。

浮力森林网上订蛋糕

21

面包新语

全国连锁红红火火，我挺常买鸡肉松和芝士条饼干，以前吃了他们家无数个轻乳酪现在已经无感了。

年少特爱那款kitty的，现在还蛮喜欢牛乳芝士蛋糕，很醇正的重芝士，口感扎实，搭配茶饮很棒。

面包中规中矩，不过每次路过都还会买鲔鱼派，初中时最爱，外面是漂亮的酥皮，里面是鲔鱼肉。

22

85度C

这个快被推荐烂了吧。以前喜欢过芝士球、椰丝小方、北海道泡芙、凯撒大帝……

他们家的饼干也都快吃吐了，现在无感了

牛扎糖也是爱过……

最近很火的东坡酥个人觉得还行，比可莎蜜儿好吃，我这次想推荐的就是它，点心脆哈哈，就是小时候干脆面的口感，不过一大桶吃的好爽，特别看电影的时候，我已经吃了四桶了~

23

元祖

蛋糕不错，喜欢他们家奶油，雪月饼和美心大班比也没差，就是整家店感觉很高冷……

24

全家 罗森

便利店里这两家算做的不错，而且很火的桃李面包都有的卖，特别是罗森的面包远超便利店水准布朗尼起司蛋糕麻薯我都挺喜欢的。

25

Ole BLT

都是华润万家旗下的进口超市，我很爱逛他们家的面包房，欧包个头大料又足，法式忌廉芝士包完全吃不厌，榴莲蛋糕甜而不腻，

麻薯面包也是越嚼越香~

茯苓说，爱吃是一种生活态度，但一个有态度的吃货不会把自己当成垃圾桶！为同样用生命致力于吃吃吃安利以及被安利的吃货点ZAN!

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