冻酸奶芝士蛋糕
酸奶冻芝士蛋糕
Yogurt Cheese Cake
对于有些人来说，奶酪的浓郁气味是很难接受的。而热爱甜点的人多少带有一种情结，对芝士的爱都不太能说清楚它到底好在哪里但就是什么也代替不了。 无需烤箱，更无需烘焙经验，只需买好材料一步一步跟着来，保证比外卖的好吃，是不是棒棒哒？一起来试试吧。
原创作者：灵动美食
准 备 材 料
Preparation material
1
奶油奶酪 200g
2
酸奶 180g
3
奥利奥饼干 100g
4
牛奶 50ml
5
蛋黄 1个
6
吉利丁 15g
7
黄油 50g
8
淡奶油 100ml
9
糖 65g
10
柠檬汁 15ml
11
朗姆酒 1勺
12
蛋糕模具 6寸
步 骤
setp
准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了
1
准备材料
2
黄油融化，吉利丁泡冷水，奶油奶酪常温软化
3
奥力奥压碎加黄油拌匀，压在模具底部，放入冰箱冷藏备用
4
蛋黄加入砂糖拌匀，加入朗姆酒，柠檬汁拌匀
5
牛奶和淡奶油加热至略沸腾，慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边快速搅拌至均匀
6
将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀
7
将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀
冻酸奶芝士蛋糕 8
将蛋黄液分3或4次加入到奶油芝士中搅拌均匀
9
加入酸奶
10
将混合好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，成功啦
冻酸奶芝士蛋糕
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