适合人群

喜爱西点行业，追求高品质生活的兴趣人群：高中毕业生、中专毕业生，寻求潜力行业的就业 / 创业人群。

课程内容

奶油裱花课程

基础裱花：花边理论、绕手法、绕边包面、拉弧、拉弧包面、 吊和拔的手法、两款整合、挤的手法、两款包面等；

王森蛋糕培训学校 花卉蛋糕：小野菊、宿根福禄考、牡丹、红掌、玫瑰及整合、  康乃馨整合、罂粟花、小百合整合等；

陶艺蛋糕：基础理论圆面、直面、无间隔纹路双层压等；

卡通蛋糕：卡通理论、圆球、卡通牛、卡通鼠、卡通虎等；

韩式裱花蛋糕：花卉蛋糕、杯子蛋糕、蛋糕设计、色彩搭配等；

巧克力装饰课程

巧克力装饰：巧克力的理论知识、魔术棒的运用、烟卷（直、 斜）、红掌、双弧形、立体卷花、枫叶、反铲、五瓣、反手单弧、 单弧加锯齿等

烘焙面包课程

烘焙基本功、软质面包、丹麦面包、欧式面包、法式面包、软欧面包、 艺术面包等

法式甜点课程

三巧蛋糕、红色水果之圣诞木桩蛋糕、可爱蜜桃、草莓戚风蛋糕、无面粉巧克力饼底、红唇之吻、西柚果冻、咖啡奶油奶酪修女泡芙、芒果舒芙蕾卷等；

蛋糕西点课程

巧克力南希、惊奇泡芙、舒芙蕾、巧克力费南雪、抹茶皇冠、汤面戚风蛋糕、伊拉克酥条、瑞士卷、坚果塔、国王派、轻芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、、黑森林蛋糕等；

翻糖婚礼蛋糕课程

理论和饼干、杯子蛋糕、单层卡通捏塑蛋糕、双层小黄人蛋糕、 花卉蛋糕等；

咖啡饮品课程

烘豆（一）滤纸咖啡、虹吸壶、浓缩咖啡、奶泡制作、巧克力酱雕花、 冰热咖啡、拉花—心；

烘豆（二）拉花—可爱猫、冰饮、茶、拉花—叶子、拉花考核等。

美术课程

线条、正方形、几何体组合、卡通人物、花卉、人体五官

课程体系及占比