王森咖啡西点西餐学校课程简介

王森学院职教管理中心2020-03-23 07:59:36

王森蛋糕培训学校 王森课程简介



W A N G S E N

一年制蛋糕甜点专业


一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象:所有蛋糕甜点的爱好者

2. 教育类型:职业培训

3. 学制:全日制学习一年(含寒暑假)


二、专业课程安排及目标

1.教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的文件资料。


2. 主课鲜奶油占 40%,副课包括面包、蛋糕、饼干、甜品、翻糖、拉花、单品、烘豆、水吧及冰热咖啡等课程(苏州地区增设 10天的店长课程,外地校区可提前向职教中心教学部申请店长课程)。


3. 本专业是针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品培训课程,课程包含王森学校各项率先研发的蛋糕技能培训,具备裱花、咖啡、烘焙、甜品、翻糖等高级技能,熟悉各类产品的生产工艺流程,培养综合型、创新型技术人才,提升行业的竞争力,为就创业打下坚实的基础。





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一年(幸福西饼)法式甜点专业


一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象:所有法式甜品的爱好者

2. 教育类型:职业培训

3. 学制:全日制学习一年(含寒暑假)


二、专业课程安排及目标

1.教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的教学大纲。


2. 主课甜品占 40%,副课包括面包、蛋糕饼干、拉花、单品、烘豆、水吧、冰热咖啡、翻糖及拉糖等课程(苏州地区增设 10天的店长课程,外地校区可提前向职教中心教学部申请店长课程)。


3. 本专业以食品行业对技能人才综合能力的要求为标准,以培养高端技能型综合人才为最终目的,培养学生掌握甜品、拉糖、咖啡、烘焙等高级技能熟悉各类产品的生产工艺流程,提升行业的竞争力,为就创业打下坚实的基础。






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一年制烘焙西点专业


一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象:所有烘焙西点的爱好者

2. 教育类型:职业培训

3. 学制:全日制学习一年(含寒暑假)


二、专业课程安排及目标

1. 教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的教学大纲。


2. 主课面包、蛋糕、饼干共占 63%,副课包括甜品、翻糖、拉花、单品、烘豆、水吧及冰热咖啡等课程(苏州地区增设 10天的店长课程,外地校区可提前向职教中心教学部申请店长课程)。


3. 本专业以食品行业对技能人才综合能力的要求为标准,以培养高端技能型综合人才为最终目的,培养学生掌握烘焙、咖啡、甜品等高级技能熟悉各类产品的生产工艺流程,提升行业的竞争力,为就创业打下坚实的基础。






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一年制惠尔通专业


一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象:所有惠尔通的爱好者

2. 教育类型:职业培训

3. 学制:全日制学习一年(含寒暑假)


二、专业课程安排及目标

1.教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的教学大纲。


2. 主课惠尔通课程占 40%,副课包括甜品、面包、蛋糕、饼干、工艺蛋糕装饰、美术、甜品摆台、拉花、水吧等课程(苏州地区增设 10天的店长课程,外地校区可提前向职教中心教学部申请店长课程)。


3. 本专业是王森学校与美国 Wilton 合作,针对蛋糕装饰从业者、蛋糕装饰求职者、蛋糕装饰爱好者和蛋糕装饰培训工作室所创办的蛋糕装饰培训课程。培养学生掌握蛋糕装饰工艺、食品烘焙工艺、食品原料、食品安全、营养卫生、美术和甜品台制作流程等方面的基本理论知识;具备蛋糕装饰、咖啡、烘焙、甜品等高级技能;熟悉各类产品的生产工艺流程;提升行业的竞争力,为就创业打下坚实的基础。






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一年制咖啡甜点专业


一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象:所有咖啡甜点的爱好者

2. 教育类型:职业培训

3. 学制:全日制学习一年(含寒暑假)


二、专业课程安排及目标

1.教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的教学大纲。


2. 主课拉花、单品、烘豆、水吧、冰热咖啡及冰淇淋共占 60%,副课包括甜品、面包、蛋糕饼干、翻糖、西餐、理论等课程(苏州地区增设 10天的店长课程, 外地校区可提前向职教中心教学部申请店长课程)。


3. 本专业以食品行业对技能人才综合能力的要求为标准,以培养高端技能型综合人才为最终目的,培养学生掌握咖啡、甜品、烘焙等高级技能熟悉各类产品的生产工艺流程,提升行业的竞争力,为就创业打下坚实的基础。






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一年制西式料理专业


一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象:所有西式料理的爱好者

2. 教育类型:职业培训

3. 学制:全日制学习一年(含寒暑假)


王森蛋糕培训学校 二、专业课程安排及目标

1.教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的教学大纲。


2. 主课西餐课程占 60%,副课包括甜品、面包、蛋糕饼干、拉花、单品、烘豆、水吧及冰热咖啡等课程(苏州地区增设 10天的店长课程,外地校区可提前向职教中心教学部申请店长课程)。


3. 本专业以食品行业对技能人才综合能力的要求为标准,以培养高端技能型综合人才为最终目的,培养学生掌握西式烹调工艺,具备咖啡、烘焙、甜品等高级技能,熟悉各类产品的生产工艺流程,提升行业的竞争力,为就创业打下坚实的基础。






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三年制蛋糕甜点专业


一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象:初中及其以上学员

2. 教育类型:职业培训

3. 学制:2+1(全日制在校学习两年+校外实习一年)


二、专业课程安排及目标

1.三年制蛋糕甜点专业普通班和技工班的教学大纲有所差异,且教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的文件资料。


2. 主课鲜奶油类占 35%,副课包括美术、捏塑、日语、面包、蛋糕饼干、翻糖、拉花、单品、烘豆、水吧、甜品等(苏州地区增设 10天的店长课程,外地校区可提前向职教中心教学部申请店长课程)。


3. 本专业是针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品培训课程,课程包含王森学校各项率先研发的蛋糕技能培训,具备裱花、咖啡、烘焙、甜品、翻糖等高级技能,熟悉各类产品的生产工艺流程,培养综合型、创新型技术人才,提升行业的竞争力,为就创业打下坚实的基础。






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三年制酒店专业


一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象:初中及其以上学员

2. 教育类型:职业培训

3. 学制:全日制学习三年(含寒暑假)



二、专业课程安排及目标

1. 教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的文件资料。


2. 主课包括翻糖、拉糖、造型,副课包括捏塑、日语、美术、设计、巧克力件、面包、蛋糕饼干、拉花、单品、烘豆、水吧、冰热咖啡、西餐及甜品等课程。


3.本专业以食品行业对技能人才综合能力的要求为标准,以培养高端技能型综合人才为最终目的,培养学生掌握食品烘焙工艺、食品原料、食品安全、营养卫生和美术等方面的基本理论知识,具备食品造型工艺、西餐、咖啡、烘焙、甜品等高级技能,熟悉各类产品的生产工艺流程,提升行业的竞争力,为就创业打下坚实的基础。






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日韩留学专业


一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象:初中及其以上学员(日本留学)、高中及其以上学员(韩国留学)

2. 教育类型:职业培训

3. 学制:全日制学习半学年(就读王森学院)+出国留学


二、专业课程安排及目标

1.教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的文件资料。


2. 主课包括:语言、咖啡、甜品、烘焙等课程。


3. 本专业以培养国际型高端技能型综合人才为最终目的,培养学生掌握食品烘焙工艺、食品原料、食品安全、营养卫生等方面的基本理论知识,具备诱言技能, 熟悉了解合类产品的生产工艺流稏,提升行业的竞争力,为出国留学打下坚实皈基础。





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诚信 · 友善 · 卓越

戕们的社会使命:

将收盎的20%用于行业高抄能人才的培养,

致力于推动丱国烘焙技术走向世界舢台。


核忇价值观:

培养年轻人,创造机伞;

诚客守信,尊崇契约精神。


教学宗旬:

以技朳为核心,打造创新性、

国际匚的咖啡西点西餐教育哅牌。

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    王森西点学校亊解一下 还不错 在诿中

    周围总有人吹苹果喷华为,所以想问苹果手机和华为手机到底差距在哪?

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