上海福喜食品有限公司

回顾——

2014年7月20日，媒体披露了上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在使用超过保质期限食品原料及发霉变质食品原料的违法违规行为，麦当劳、肯德基等连锁食品经营单位使用问题食品原料。

上海福喜食品有限公司

清查——

，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局迅速安排部署，在全区范围内对上海福喜食品有限公司相关产品的生产、经营、使用情况开展重点排查和全面清查，7月22日，乌鲁木齐市食品药品监督管理局对全市肯德基、必胜客等餐饮连锁店开展了拉网式清查。

查证——

①经查，12家肯德基餐饮连锁店没有早餐类产品，没有使用上海福喜食品有限公司生产的食品原料。现场未发现4家必胜客餐饮连锁店使用上海福喜食品有限公司生产的肉及肉制品，但均有上海福喜食品有限公司生产的“调理牛肉排”采购记录，百胜餐饮（乌鲁木齐）有限公司已于7月21日将这4家剩余的141袋“调理牛肉排”全部召回。

②经查，百胜餐饮(乌鲁木齐)有限公司肉制品及调味料等由拓领环球物流（中国）有限公司乌鲁木齐分公司进行中转，冷冻类食品原料均存放在新疆蓝希络食品有限公司的一个冷库内。冷库内共存放上海福喜食品有限公司生产的“调味牛肉排”17箱（每箱30袋，尚未配送），其中批号为20140329的3箱，批号为20140406的14箱。执法人员对上述“调味牛肉排”采取了查控措施，并责令企业不得擅自转移、销毁和私自处理。

③经与德克士、百富餐饮公司联系，两家餐饮连锁公司所用肉制品分别采购自秦皇岛正大集团、山东民和股份有限公司和大连海鲜渔港。

相关报道——

福喜难被罚倾家荡产 食药监局7次都没检出问题

上海福喜事件中各方责任如何追究？

获悉，上海福喜食品有限公司负责人、质量经理等5名涉案人员，因涉嫌用过期原料生产加工食品，已经被警方依法刑事拘留。上海食药监局表示，此案目前已经进入处罚阶段，行政处罚、刑事处罚程序都已经启动。

最严处罚：福喜不会倾家荡产？

然而法律界人士表示，即便是新修订的《食品安全法》，也很难将福喜这样资本雄厚的跨国食品企业罚到“倾家荡产”。公示中的《食品安全法》规定，对于经营腐败变质、过期食品的企业，涉案货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

在福喜事件中，由于执法人员在企业门口被挡80多分钟。在后期查处中，，，资料抽屉上锁、调阅电脑资料网络中断”。按照立法精神，执法部门只能对查处的货品计算处罚金额。而在企业的抗拒下，本案中查处的涉案货品数量并不乐观。

傅学良认为，相比罚金，对于福喜这样的大型企业，更具震慑力的应该是新《食品安全法》中对于涉案企业吊销许可证的相关条款。“尤其是跨国企业、上市公司，被吊销牌照所带来的影响和损失将不可估量。”

：洋快餐难逃干系

事件发生后，麦当劳在其官网发布公告，称其第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。

7月24日，麦当劳再发公告，称“决定终止与上海福喜的业务合作，并逐步将我们的供应来源调整为福喜集团旗下的河南福喜。”

讽刺的是，受查处的上海福喜早前还标榜为“麦当劳最佳供应商”。多位行业人士表示，上海福喜在风口浪尖上犯案，很有可能最终被停业整改甚至吊销牌照，不可能短期内恢复生产。

根据新修订的《食品安全法》，作为卷入本次事件的洋快餐亦难逃干系。根据规定，食品生产者有采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的行为，货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

最严问责：存在渎职降级直至免职

新《食品安全法》对以下几种情况的官员问责作出规定：地方人民政府对本行政区域内涉及多环节的区域性食品安全问题，未及时组织进行整治，造成不良影响或者损失；缓报、、谎报食品安全事故；本行政区域内发生特别重大食品安全事故，或者连续发生重大食品安全事故。

如果发生上述情况，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人应引咎辞职。新《食品安全法》对于官员问责的核心点在于：整改不利、、地方发生特别重大食品安全事故或连续发生重大食品安全事故。

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小编：小霏

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