海虾 250g、面包糠 40g、油 适量、盐 1g、料酒 3g、葱花 5g、姜末 5g、蒜末 10g、生抽 3g、白胡椒粉 0.5g

1、剪去虾的足须和虾枪，再用剪刀剪开虾背，取出虾线，洗净控干水分

2、处理好的虾中放入盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟

3、准备好葱、姜、蒜末

4、面包糠准备好；微信请关注  / 烘焙美食bakefan

5、将腌制好的虾炒至金黄，虾壳酥脆，捞出

6、用剩下的油爆香葱、姜、蒜末，再倒入生抽炒匀

7、倒入面包糠炒至香脆、金黄

8、最后放入炒好的大虾，翻炒均匀即可出锅

带鱼这样做你一定没吃过，太好吃了！

这样处理后吃到的全是肉

带鱼 1条、油、肉馅调味汁 10g、料酒 3g、白胡椒粉 1g、孜然粉 2g、辣椒面 3g

1、带鱼处理干净后擦干水分，用刀横着将带鱼的一面贴骨片下

2、带鱼的肉和主骨分开，两面都一样

3、再将切下来的带鱼切成小段

4、鱼骨剁成段

5、带鱼段和鱼骨放入碗中，调入料酒、白胡椒粉和肉馅调味汁（可以用生抽代替），拌匀后腌制20分钟左右

6、腌好后，将带鱼肉用牙签串起来

7、锅中倒入较多的油，中火加热，待油温5、6成热时，下入带鱼，炸至金黄捞出（注意，炸带鱼时会爆，油会溅的到处都是，可以用锅盖挡住自己，以免被油烫伤，注意安全！）

8、根据个人喜好撒点孜然粉和辣椒面拌匀即可，趁热吃又香又酥脆，很棒哦！