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黄豆炖猪蹄的做法

     原料：猪蹄 1只、黄豆 50克、白菜叶 2瓣、葱、姜、八角、胡椒粉、料酒、盐。

     陶瓷锅黄豆炖猪蹄的做法：

    1、黄豆用清水泡发，白菜叶洗净备用。
    2、猪蹄收拾干净，斩成大块，冷水下锅焯一下水后捞出备用。
    3、陶瓷锅中加入适量的清水，中火加热，水热后放入焯过水的猪蹄，放入姜 2片、葱段、姜、八角。
    4、放入浸泡好的黄豆。
    5、陶瓷锅煮开后加少许料酒，转文火煲一小时。
    6、白菜切好后放入陶瓷锅中，加少许盐调味，煲十五分钟即可。

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