牛肉丸子汤的做法

因为家里人都喜欢吃牛肉丸子，所以妈妈经常会炸些牛肉丸子放到冰箱里，想吃的时候就不用麻烦的再炸，一般我家都是炖菜的时候会放，还有煮丸子汤、红烧等，反正是想怎么吃怎么吃，怎么也吃不腻！下面就把具体做法分享给大家，喜欢的朋友可以试着做一做。

牛肉丸子汤的做法：

1、前一天晚上把适量的干淀粉用水泡上备用。

2、牛肉切成末（或直接在商家那绞碎），姜切末。

3、把泡好的干淀粉搅拌均匀，放入牛肉末、姜末、盐、鸡蛋和料酒，搅拌均匀，静置20分钟，再次拌匀至肉馅有弹性。

4、大火把锅烧热后倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团，放入油锅中，开始炸牛肉丸。

5、当牛肉丸子炸成金黄色时用漏勺捞出备用。

6、另起锅，放入适量水，加入姜片、葱段、蒜片煮1分钟加入牛肉丸继续煮3分钟。

7、放入葱花、香菜、鸡精、胡椒粉和辣椒即可出锅。

牛肉丸子汤的做法

怎么样大家学会了吗？现在看着都会流口水啊！不说了我去煮碗吃去！

牛肉丸子汤的做法