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  • 下酒菜-牙签牛肉
  • 2019-11-15 02:51:48
  • 牙签牛肉的做法


    自己做的牙签牛肉,干净卫生,用料实在,过年做上一盆,还可以当零食吃。

    用料  

    500g
    盐、鸡精、蚝油、生粉酌量
    生抽
    牛肉1000g
    辣椒粉100g
    花椒粉10g
    芝麻适量

    下酒菜-牙签牛肉的做法  

    1. 牛肉用盐、鸡精、料酒、蚝油、生粉、酱油腌制20分钟,用牙签穿好。牙签用开水煮3分钟。

    2. 锅底座油,把牙签牛肉放进去炸制

    3. 炸至焦香

    4. 锅底留底油,下辣椒粉花椒粉盐鸡精酱油炒香,加入炸制好的牙签牛肉和熟芝麻拌匀。

    5. 成品。

    小贴士

    这是最简单的牙签牛肉,没有用到大蒜姜和葱花,因为过年吃的东西太多,加了这些之后牛肉不好放太久,所以我就没加了。



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