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  • 牙签牛肉和小炒牛肉的做法
  • 2019-11-13 22:52:21
  • 牙签牛肉的做法
    炎炎夏日,稀饭、包子和牛肉也很配哦。
    牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体抗病能力,对生长发育的的孩子更应该多吃,不过我家儿子一周也只吃两餐牛肉。小炒牛肉是家常小菜菜,烤牛肉只是偶尔做,牙签串牛肉这个步骤有点繁琐。
    1、做法:牛肉切成薄片,放料酒、姜末、盐、生抽、辣椒粉、五香粉、孜然粉、油腌制半小时,然后用牙签把牛肉一片片串好,平整地摆在铺好锡纸的烤盘上,再在上面刷一层油。
     牙签牛肉的做法
    烤箱低温预热,把烤盘放中下层,烤箱开250度烤八分钟,打开烤箱把烤盘轻轻托出,撒上香菜和葱花再考两分钟关火,打开烤箱的那一刻香味扑鼻而来,儿子三下五除二就干掉了,嘴里直说好吃是好吃。
    有人说为什么自己家里吃还那么麻烦串牙签呢?经常给孩子换花样,孩子吃的就是那个味。不能吃牛肉的我也会嘴馋,所以准备的猪肉,也用同样的方法和材料腌制,偷懒没串牙签,不过是用平底锅煎出来的,味道和烤出来的一样哦!喜欢的朋友可以试试,变着花样让孩子吃的开心!
    2、小炒牛肉是儿子的爱,我炒的牛肉小朋友们都爱,儿子同学每次来我们家,牛肉是抢的最快的一道菜,告诉好多同学妈妈回去做了很成功,但还有一部分家长做不好,现在再把详细步骤告诉大家,买牛肉一定要买没注水的牛肉,大型超市的牛肉很不错,牛肉一定要横着它的纹路先切成大块的薄片。
    再切成细薄片。
    锅里放油烧热,放姜丝、孜然粉、辣椒和韭菜花(大蒜或葱均可)、自然翻炒,再加盐和生抽翻炒,再把牛肉放进去翻炒熟不超过五分钟出锅。
    也可以做麻辣牛肉,麻辣牛肉要求把牛肉横着条纹切成小薄片,锅里放油把花生米炸香,再加花椒和干椒炸香,加盐、生抽和大蒜翻炒,最后加牛肉翻炒香(不超过五分钟)出锅,喜欢吃重口味的可以试试这么炒,非常香辣下饭哦!

    来客人餐桌上少不了牛肉
    牙签牛肉的做法