咖喱牛肉饭的做法
简单快速一直是我的追求,今天教大家一道不需要任何厨艺就可以简单完成的菜。
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
咖喱块 | 两人份 |
牛肉片 | 200克 |
鸡蛋 | 一个 |
口蘑 | 300克 |
酱油 | 1勺 |
1、口蘑切片。把蘑菇竖起来切,否则会散掉。
2、平底锅放一点点油,然后煎出香味,加点酱油。
3、两面煎成金黄色,这样就好啦。估计一面要5分钟左右,火不要太大,会烧糊。
4、先盛出放到一边备用。
5、锅内放油,煎洋葱。油可以稍微多放点,洋葱比较吃油,煎到圆葱变软变色。
6、煎土豆胡萝卜。过下油比较香。
7、最后把圆葱,土豆胡萝卜放到一起加水炖。水要没过食材。
8、我用的是甜口咖喱。
9、炖的过程中准备牛肉。牛肉加一个鸡蛋搅拌备用。加鸡蛋可以使牛肉更软糯,家有不喜欢咀嚼的懒宝宝,这样就可以解决啦。
10、土豆和胡萝卜软烂后加入煎好的蘑菇和咖喱块。
11、咖喱完全溶化后加入搅拌好的鸡蛋牛肉。
12、牛肉煮熟后就可以出锅啦。真的超级好吃,牛肉软嫩多汁,也同样适合老人孩子哦。
咖喱牛肉饭的做法
因为本人很懒,所以口蘑我全部一起下锅煎的,中间出水没关系,一直煎到水没有就可以啦。
牛肉可以不用加鸡蛋,因为我有个不喜欢吃硬肉的女儿,所以为了使牛肉口感软糯加了鸡蛋。
中国的咖喱比较咸,推荐日本的。
如果一次做的比较多,可以放到冰箱冷冻里冻起来,吃的时候拿出来热一热。
END
虾鸡说
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