简单快速一直是我的追求，今天教大家一道不需要任何厨艺就可以简单完成的菜。

用料  

创新营养咖喱牛肉饭的做法  

1、口蘑切片。把蘑菇竖起来切，否则会散掉。

2、平底锅放一点点油，然后煎出香味，加点酱油。

3、两面煎成金黄色，这样就好啦。估计一面要5分钟左右，火不要太大，会烧糊。

4、先盛出放到一边备用。

5、锅内放油，煎洋葱。油可以稍微多放点，洋葱比较吃油，煎到圆葱变软变色。

6、煎土豆胡萝卜。过下油比较香。

7、最后把圆葱，土豆胡萝卜放到一起加水炖。水要没过食材。

8、我用的是甜口咖喱。

9、炖的过程中准备牛肉。牛肉加一个鸡蛋搅拌备用。加鸡蛋可以使牛肉更软糯，家有不喜欢咀嚼的懒宝宝，这样就可以解决啦。

10、土豆和胡萝卜软烂后加入煎好的蘑菇和咖喱块。

11、咖喱完全溶化后加入搅拌好的鸡蛋牛肉。

12、牛肉煮熟后就可以出锅啦。真的超级好吃，牛肉软嫩多汁，也同样适合老人孩子哦。

咖喱牛肉饭的做法

小贴士

因为本人很懒，所以口蘑我全部一起下锅煎的，中间出水没关系，一直煎到水没有就可以啦。
牛肉可以不用加鸡蛋，因为我有个不喜欢吃硬肉的女儿，所以为了使牛肉口感软糯加了鸡蛋。
中国的咖喱比较咸，推荐日本的。

如果一次做的比较多，可以放到冰箱冷冻里冻起来，吃的时候拿出来热一热。