上海静安面包房
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这些店排队丝毫不减当年
爱吃的人从穿着工装到白了头发
深扒君狂走12公里
吃了10家网红甜品老字号
就为告诉你哪家好吃
83岁的哈尔滨食品厂:全是小时候的味道
上海静安面包房
哈尔滨食品厂最开始叫“福利面包厂”。大东家年轻时在哈尔滨做面包生意,后来把俄罗斯的风格也带到上海,之后才更名为“哈尔滨食品厂”。
巧克力西番尼源于上海话“喜欢你”的谐音。厚厚的巧克力涂层、花生酱、曲奇饼干包裹起来,尝起来有点像蛋糕的质感,但深扒君体感太甜了。
店名:上海哈尔滨食品厂
人均:53/人
推荐:纯奶小蝴蝶酥、巧克力维纳斯
91岁的凯司令:张爱玲也爱光顾
大约在上世纪20年代,上海滩流行的西点几乎被洋人垄断。于是1928年,两位中国人在当时的静安寺路(今南京西路)开了第一家西餐馆。
为何起名为「凯司令」,还有两种说法。
其一,是当时有一位司令帮商人租下了门面,为了感谢司令相助之意;其二,当时正值北伐军胜利凯旋,国人爱国热情空前高涨,取名凯司令有纪念此事之意。
店名:凯司令西点房
人均:39/人
推荐:芝士栗子蛋糕,掼奶油,芝士哈斗
85岁的国际饭店西饼屋:半天就卖空
国际饭店是上海年代最久的饭店之一,有30年代“远东第一高楼”之称。,,郭沫若还为此题诗两首。
当年纸醉金迷的上海地标,新人会将婚宴选在这里,指定西饼屋做喜糖,如今依旧爆火,有游客拖着箱子排队,橱窗里大半没货。
有网友留言,在我爸妈年轻时轧朋友,在国际饭店喝杯咖啡吃块蝴蝶酥,也算是一件奢侈事。
深扒君瞧见很多人买了银丝卷,也顺带了一盒。买回来才发现银丝卷就是白馒头里夹了切成丝的白馒头,口感香甜,竟然越吃越上瘾!
店名:国际饭店·帆声西饼屋
人均:54/人
推荐:蝴蝶酥、酒醉蛋糕、银丝卷
82岁的老大昌:阔别12年才回来
老大昌原先是俄国人开的,经营法式西点。后来老板把店面卖给中国人,新老板把外国和中国味道结合在一起,形成了独具上海特色的西点。
这当中还有一段很精彩的帮派斗争故事,感兴趣的可以百度一下~
老大昌的冰糕对于80后来说,类似于哈根达斯,属于偶尔奢侈一把的“高大上”。掼奶油加上核桃肉做的冰糕,微甜的口感入口即化。
深扒君还买到了曾停产了12年的咖喱角,刚拿到手酥皮特别烫,内陷是炒制的牛肉咖喱,香料味浓郁,还带着点辣。
店名:老大昌
人均:29/人
推荐:冰糕、哈斗、掼奶油
79岁的泰昌西饼:证书贴了一排
泰昌是1940年开的,在那个年代也是辉煌一时,专属于老克勤的海派美味,如今虽名气没有其他几家响,味道还是很棒。
店名:泰昌西饼
人均:34/人
推荐:如意黑麻松仁饼
32岁的红宝石:还给英国女王做过蛋糕
红宝石的老板过秉忠先生,是从小在上海生活的英籍华裔,回国后,他发现旧时的上海多半是人造奶油蛋糕,而国外都是鲜奶油蛋糕,所以他就想把这种味道带进来。
1987年,红宝石的第一家门店开业了,他们还曾为英国女王定做了一个三层蛋糕,于是1个品牌的传奇就从这时开始了。
有人说在外头流连各大网红蛋糕,都及不上“白月光”奶油小方。一口咬下,鲜奶的香气还有柔顺的口感,让人咀嚼时分外舒服。
店名:红宝石
人均:22/人
推荐:奶油小方,鲜奶栗子蛋糕,掼奶油
90岁的衡山饼屋:栗子蛋糕是鼻祖
在上世纪60年代,他家是法租界的“东方西点明星”,到访的中外宾客络绎不绝,京剧大师梅兰芳也是它的忠实粉。
34岁的静安面包房:卖出上海第1根法棍
28岁的白玉兰面包房:排3次队才能买全
92岁的德兴坊西点:最早一批卖法式西点
德兴坊是上海的一条老弄堂,也是最早开始售卖法式面包的西点店之一。卖的是地道海派混搭法式,据说不添加香精,馅料全部坚持自制。
店名:德兴坊西点
人均:26/人
推荐:花生核桃西番尼,杏仁排,焦糖牛轧
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上海静安面包房 一起回忆上海老味道