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自去年以来，外卖已经成为了我生活当中必不可少的一部分。除了早餐是上班的路上自己吃以外，午饭和晚餐基本都要靠“外卖”解决。其实，我自己也会做饭，主要是觉得叫外卖真的太方便了，而且选择性也比较大。可是，外卖吃得多了，就总觉得油腻，想吃点儿营养且清淡的。 牛肉丸子汤的做法

所以，我今晚就决定自己做了。可是，又想着晚上不能吃得太多、太饱，更不想做得太复杂，让自己太麻烦。在我看了一下冰箱里还剩的菜和肉后，最终决定了我要做的是——牛肉丸子汤。

当然了，我的牛肉丸是纯手工自己做的。如果有朋友还嫌麻烦，也可以买现成的牛肉丸子，这样就更简单了。不过，自己做牛肉丸子也不是很费事儿，具体方法也给大家列出来了，想学的朋友可以试一下哦！最重要的是，自己做的牛肉丸子，安全健康卫生，无添加，吃着美味还放心。牛肉丸子做好后，放到锅里煮就可以了。最后再加一些绿菜搭配，出锅前调味，然后就能享受到营养美味的牛肉丸子汤了。

牛肉丸子汤，特别对我的胃口。软糯的牛肉丸子吃完以后，再来几口鲜美的汤，工作一天的疲惫感似乎也被稀释了。身体还觉得特别暖，冬天喝最好不过了。牛肉丸子汤，简单易做，营养美味，感兴趣的朋友一定要试试哦！

用料

牛肉 适量/ 小白菜 适量/

姜末 适量/ 葱白 适量/

蚝油 适量/ 生抽 适量/

料酒 适量/ 白胡椒粉 适量/

鸡蛋 适量/ 鸡精 适量/

盐 适量/

步骤

Step 1

牛肉绞馅后，打入一个鸡蛋，再加适量盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、姜末，然后充分搅拌

Step 2

小白菜择好后，洗干净，备用

Step 3

锅里倒油，油热后，放入少许葱花，炒出香味。再加适量水，开大火，烧开

Step 4

水烧开后，转中小火。再借助工具，把肉挤成丸子状，下锅

Step 5 牛肉丸子汤的做法

牛肉丸子全部下锅后，转大火，煮开。撇去浮沫后，放入洗净的小白菜

Step 6

出锅前，再加入适量白胡椒粉、生抽和盐即可，牛肉丸子汤就做好啦

牛肉丸子汤的做法