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  • 【海分享】嗨翻五一小长假的海口美食就在这儿!不吃到扶墙决不罢休!
  • 2019-11-11 19:46:31
  • 海口骑楼小吃街


    美好的假期,总与美食分不开。五一小长假来啦!趁着芬芳,不负时光,爱吃的你,不如也加快脚步跟上我们,到海口来探寻一次别样的“美食之旅”。


    1.旧时光里的老味道

    小吃街、骑楼老街


    / 老街味道 /


    在老海口人的眼中,最浓厚的乡愁莫过于遍布在各处的老街老巷,而在众多的老街当中,博爱南路则最具味道。


    猪脚饭。海南日报记者张杰 摄


    “老板,来一碗猪脚饭!”在博爱南路,一家开在路边的普通猪脚饭店,大伙儿坐着低矮的凳子上,一碗猪脚,配上渗入汤汁的热饭,再来一份酸菜、一碟芋头梗,便是最地道的海口美食。


    夹上一块猪脚,蘸上辣椒、酱油,细细品尝,浓郁的肉香,软烂留香,顿觉美味在舌尖流淌。而饱腹的同时,记忆里的味道也顷刻穿梭而至。


    / 骑楼老街/


    逛完旧时光里的老街区,不如再来点饭后小“点心”。


    市民、游客在海口骑楼小吃街品尝海南风味美食。 西海 摄


    在海口骑楼小吃街,圆鼓鼓的大煎堆、酥脆的盐酥鸡、糯黏夹着椰丝的年糕团、香嫩可口的鸡屎藤……满眼望去,琳琅满目,应有尽有。


    若是胃里还留有余位,还可以到一旁的泰龙城来一碗爽口的海南粉。


    细细长长的粉条上,撒上红色牛肉条、少许葱花、几粒花生,再伴上浓稠的汤汁,不到10秒,一碗可口的海南粉就可以被端上餐桌。看似简单的工艺,却是难得的美食。


    在这里,我们还可以来一份芒果肠粉,鲜美的味道保证让你流连忘返,满齿留香;烈日当道,还可以来一碗夹杂着黄金玉米、诱人红豆、软糯汤圆、香甜薏米等食材的清补凉,搭配天然椰奶和冰块,入口顺滑,口感细腻,冰冰凉凉的饮品带走炎炎暑气,带来身心一阵舒爽。


    2.乡村小巷里的农家味

    乡村美食


    / 香世界庄园 /


    游完老街,我们可以一同到南渡江欣赏一下曼妙的海口风光。


    在江边上,有一个地方香草遍地,这里的香草既能用来做菜,也能用来泡茶。这里就是位于琼山区龙塘镇永郎村的香世界庄园。



    香世界庄园的香草美食所用到的香草有30多种,均从园内所栽培的500多种珍贵芳香植物里精挑细选而出。每天7时,工作人员就将采摘的罗勒、香兰叶等新鲜香草送到厨房。而精心烹制的各色香草美食中,最有特色的当属香草油煸野河虾蟹、香兰豆腐、香草炒鸡……



    值得一提的是,这里炒菜所用的油,是6种香草所榨出的香草油。而更绝的是香草酱汁,使用秘方调制。香草油煸虾蟹时,加入罗勒,另外使用甜叶菊榨汁作为甜味剂来增鲜。香草炒鸡是使用南渡江边农家走地鸡搭配九层塔炒制而成。

    海口骑楼小吃街

    香兰豆腐更是特色,很多餐厅的豆腐会使用菠菜汁调色,这里则用香兰叶所榨的汁制成,香兰叶不仅能为食物增色添香,还开胃消食。香兰飞饼是将甜万寿菊和在面粉里做成面饼,形成独特香气。


    / 春香土窑海鲜 /


    如果味蕾还没有得到满足,那就去位于滨江路花卉大世界园内的海口琼山春香土窑海鲜店吧,海鲜被锡纸包裹后放入土窑内,鲜味在烹调过程中没有散发,打开后鲜味十足。


    春香土窑海鲜店的美食。南国都市报记者汪承贤 摄


    而烹调后的土窑鸡也特别入味,略微有点焦黄的表皮,带着些许泥土的芳香。


    竹筒饭经过土窑之后,竹子和饭的味道融合在一起,诠释了竹筒饭的味道。只有在这里品一口土窑美食,方知海口乡村美食妙美无穷。


    3.独具风情的海鲜餐

    新埠岛、板桥路


    新埠岛海鲜大世界。袁才 摄


    到了晚饭时间,不如一起去吃海鲜。要说去哪儿吃,位于板桥路的板桥海鲜广场和新埠岛海鲜大世界,都是既实惠又让人吃得安心的好去处。


    在这里,游客需自己先买“菜”,挑上自己爱吃的海鲜,到后面大排档加工。不出一会儿,美味佳肴就会端出。


    一间间大排档里,每天临近晚饭点,都是高朋满座、热闹十足。大伙绕着桌子,一边喝着冰啤酒,一边耐心十足地等待佳肴。


    蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、石斑鱼……或清蒸,或煎炸,或爆炒,因为食材新鲜,每一种烹饪手法都能做出一道上等佳肴。


    清蒸龙虾。海南日报苏晓杰 摄


    在这里,吃海鲜的方式讲究十足,比如酱料:舀上一勺什锦酱、配上酱油、香菜末、少许蒜蓉、辣椒酱,再亲手挤几滴酸味十足的金桔汁,最具海南特色的海鲜酱就这样出炉了。


    除了品尝海鲜,当季时蔬也不容错过:新鲜的地瓜叶入锅爆炒,加几瓣蒜、少许虾酱,、加水焖一会儿,待蒜瓣软烂之时,虾酱和地瓜叶的鲜味也融合到一起,入口又香又软。


    在众多佳肴当中,冬瓜海螺汤也是必点的菜品之一,清甜的冬瓜,配上新鲜的海螺,绝对美味。


    4.古城墙下的美食街

    福地美食街


    待到夜幕降临,华灯初上,千年古城墙下的海口福地美食街,是市民、游客的绝佳去处。


    府城素有“琼台福地”的美称。千年历史孕育的文化沉淀在府城的每一条街巷、每一栋建筑中,这里遍布名人故居、书院文庙、鼓楼城墙、老街祠堂。


    大家都说海口府城美食最多,今年3月刚刚开市的海口福地美食街“双创”观光夜市便将历史文化和现代美食完美融合,使古城墙为代表的厚重历史焕发出勃勃生机。


    美食街在保留原有建筑风格的基础上加入了琼山特色建筑元素,力求把历史文化和现代美食完美融合,如今这条整洁有序具有明清风格的美食街,已成为市民游客休闲的好去处。边品千年古城文化,边赏美味佳肴,也成为美食街的最大亮点。


    海口潮立方美食街。


    此外,位于海口青年路上的潮立方美食街也成了附近居民的便民生活圈。每天傍晚,前来消费的市民络绎不绝,不少档口前都能看到长长的列队。


    这个1.7万平方米的购物广场汇集了众多知名品牌,以及海南各市县特色美食,文昌鸡、椰子饭……可谓应有尽有。同时,这儿舒适的用餐环境、丰富的美食种类,也为市民、游客节假日生活增色不少。


    包罗万象,数种万千,海口的美食,从来不仅局限于这些,还有许多需要我们细细品味,慢慢品尝。


    除了以上这些美食地点,

    海口近几年火爆的乡村旅游点,

    也有不少特色美食和好玩的哟!

    比如以下这些

    乡村旅游点活动以及特色美食


    01

    海口开心农场温泉度假村


    海口开心农场。


    活动①:餐饮消费可参加抽奖

    游客在海口开心农场体验磨豆腐。高林 摄


    活动内容:凡是在4月29—5月1日三天在海口开心农场中餐厅消费的宾客都可以参加抽奖活动,按每桌消费总金额为依据参加现场抽奖。活动奖品有农场有机蔬菜、房劵、筷子餐具纪念品、陶艺体验等。


    活动②:开开心心大寻宝


    假日三天,凡是到访海口开心农场的宾客都可以自由参加开心寻宝活动;每天上午10点开始,宾客可根据开心农场提供的寻宝提示图,在开心农场园区内搜寻事先放置的奖品。


    海口骑楼小吃街