牛肉炖柿子的做法 简介

西红柿是我家宝贝最爱的食物。而西红柿炖牛肉则是西红柿最好的搭配之一。浓浓的汤，老头说可以喝出幸福感呢~~~~~简单易学，亲们不妨也露一手吧！

用料  

西红柿	若干
牛肉	500g
八角	1-2颗
葱	适量
蒜	2-3瓣
香菜	适量
姜	2片

牛肉炖柿子的做法  

1. 将牛肉切块焯水虑干备用（备料的时候忘记照相了~~）

 

1. 牛肉炖柿子的做法 将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用（西红柿的量可根据个人，我备了满满一碗哦）

 

1. 起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。

 

1. 放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。

 

1. 放入备好的西红柿块。加入一点点的糖（一点就可以哦，不喜欢的同学可以不用加）。

 

1. 翻炒至西红柿变软出水。（现在已经很有食欲了吧~~~）

 

1. 根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。

 

1. 大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！（撒入香菜，浓浓的一碗汤上桌喽！）

 

小贴士

1 牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易烂。 
2 焯牛肉时，要冷水下锅。 
3 西红柿用开水烫一下比较好去皮。 
4 盐要等到最后放，味道比较好。

 

牛肉炖柿子的做法