碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫八种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。 碱性食物有哪些

碱性食物包括大部分新鲜的蔬菜，水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

碱性水果主要有 碱性食物有哪些 柠檬、橘子、蓝莓、野樱莓、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。