电饭煲蛋糕的做法 后台很多粉丝要求多发一些快手、方便的食谱，于是我尝试了用电饭锅做美味的蛋糕。多种方法总结后，用了极少的原料，制作出了这个香甜细腻的蛋糕，没有烤箱也可以在家做啦！赶快动手吧！

电饭煲蛋糕的做法 -电饭煲蛋糕-

食材

鸡蛋  3个

白砂糖  4勺

低筋面粉  3勺

牛奶  3勺

白醋   3滴

步/骤

- Step 1 -

准备食材

- Step 2 -

擦干碗与其他器具中的水，将蛋黄与蛋清分离。（蛋黄不能有一点混到蛋清中）啰嗦一下，做蛋糕在蛋糕出锅之前，不能有一滴水混到里面，否则会导致发不起来。

- Step 3 -

在蛋黄中加入1勺子白糖，三勺子牛奶以及3勺子冒尖的低筋面粉、一勺子油。搅拌均匀至无颗粒。

- Step 4 -

然后用三根筷子打蛋白，打成如图加入1勺子白糖和三滴白醋。

- Step 5 -

如图所示，打成这个样子再加一勺子白糖，继续打发。

- Step 6 -

打得可以像图片一样冒尖尖并且有纹路的时候在加一勺白糖。

- Step 7 -

打发好了，打至硬性发泡，侧着不会自己倒下来的就打发好了。

- Step 8 -

把三分之一的蛋白加入蛋黄中，上下搅拌均匀。（注意！！千万不可以旋转搅拌！！不然的话蛋白就白打了会变会原来的样子！！）

- Step 9 -

搅拌好的蛋黄全部倒入剩下的三分之二蛋白中，同样的不可以旋转，上下搅拌均匀。

- Step 10 -

这是搅拌好的样子。

- Step 11 -

电饭煲洗净用纸巾擦干，加一勺子油预热1分钟。

搅拌好的成品倒入电饭煲中

- Step 12 -

盖上盖子，按“开始”，用抹布捂住通风口，焖20分钟。

跳闸之后保温20分钟，就可以出锅啦！

- 成品欣赏 -

电饭煲蛋糕的做法